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- 2025年07月15日
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4℃保存
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6个月
- 英文名：
Pectinase
- 库存：
1
- 供应商：
上海信裕
- CAS号：
9032-75-1
Pectinase
3万U/g
别名: Macerozyme R-10, Poly-(1,4-α-D-galacturonide) glycanohydrolase, Polygalacturonase , Enzyme Commission (EC) Number: 3.2.1.15 ( BRENDA , IUBMB )
产品编号 CD107633
产地 广州
所在目录 国产通用试剂 , Codow(可道)
果胶酶CAS号 9032-75-1
酶标号 3.2.1.15(BRENDA|IUBMB)
酶学委员会编号 232-885-6
产品描述
性质
果胶酶是一种优良的曲霉菌株，经液体深层发酵和现代生物后提取技术而制备的高活力果胶酶制剂。其中含有一定的半纤维素酶、纤维素酶和聚糖酶。
果胶酶存贮
储存温度2-8°C
用途
用于植物原生质体中裂解细胞壁，用在细胞各器官分离之前。
安全信息
个人防护装备 Eyeshields, Gloves, type N95 (US), type P1 (EN143) respirator filter
WGK德国 3
果胶酶
xyP124285 硼氢化钾, 99.9% metals basis
xyS105410 超细氧化锶, 97%,5-8um
xyC100225 硫酸亚铜, 99%
xyC103835 铜标准溶, 1.0mg/l ,基体：水
xyC103842 铜粉, 99.8% metals basis，20μm
xyC104698 溴化亚铜, AR,99.0%
xyC104708 硫化亚铜, 85-90%,工业级
xyC104718 化亚铜, CP,98%
xyC104719 化亚铜, 99.95% metals basis
xyC105398 乙酸铜 一水合物, AR,99.0%
xyC105399 乙酸铜 一水合物, CP,98.0%
xyC105400 乙酸铜 一水合物, ACS,98.0-102.0%
xyC105401 溴化铜, AR,99%
xyC105402 溴化铜, 99.95% metals basis
xyC105403 氢氧化铜, CP,94%
xyC105404 氟硼酸铜, 45%水溶
xyC106650 无水醋酸铜, AR.99.0%
xyC106651 无水醋酸铜, 99.99% metals basis
xyC106774 无水化铜(Ⅱ), 98%
xyC106775 无水化铜(Ⅱ), 99.99% metals basis
xyC108085 乙酸铜 一水合物, 99.95% metals basis
xyC108789 氧化亚铜, AR,97.0%
xyC108791 氧化亚铜, 99%
xyC108799 焦磷酸铜, CP,98.0%
xyC108800 焦磷酸铜, 电镀级,99%
xyC109323 乙酰丙酮铜, 97%
xyC110533 酒石酸铜, CP,98.5 %
xyC110534 酒石酸铜, 99.9%
xyC110727 硫化铜, AR,99.0%
xyC110728 硫化铜, CP,98.0%
xyC110729 硫化铜, 99.99% metals basis
xyC110828 无水硫酸铜, AR,99.0%
xyC110829 无水硫酸铜, CP,98.0%
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- 内容
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文献和实验果胶酶，适用于果汁榨取，浓缩过滤，果汁澄清，果内衣，膜组织分离。果胶酶活力单位：果胶酶 10万单位酶催化特性： 最适温度：45-55℃ 最适PH：3-4例：样品果汁-温州柑，国光苹果，远天34用量：100克/吨果汁，PH=3.5，50℃水浴，以不加酶果汁相同处理作对照，60分钟检定，果胶物质水解为100%，蛋白质水解率为60%（已经恒定）注：果胶酶无蛋白质水解能力。适用范围：葡萄 梨 草苺 红枣 猕猴桃 杏 山楂 菠萝 柑橙 胡萝卜 刺梨 黑加仑 咖啡果中草药类 蔬菜类 各类果酒应用注意
原果胶酶 protopectinase 使原果胶水解形成水溶性果胶或果胶酯酸的酶。见于高等植物的果实、根、叶以及霉菌和细菌中，认为植物组织的分解、软化与此有关。然而对原果胶具有特异酶的存在井来得到证实，可认为是由于多聚半乳糖酶（polygalacturonase）和果胶反式消去酶（pectin transeliminase）的作用。
问：我最近想测量果汁中果胶酶的活性，通过查资料发现比较常用的方法为PH-stat法，但该方法要用自动电位滴定仪，该仪器很贵，各位有没有更好的方法，或者谁有这个仪器，我现在和着急，恳请各位的 帮助，多谢！答：果胶酶包含的酶组分为：对果胶作用的解聚酶分为a：聚甲基半乳糖醛酸酶（PMG），有内切、外切两种酶系（EC.3.2.1.41）；b：聚甲基半乳糖醛酸裂解酶（PMGL），分内切、外切两种酶系（EC.4.2.2.3），果胶酸解聚酶：a：聚半乳糖醛酸酶（PG），分内切（EC.3.2.1.15
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