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- YBM8750
- 2025年08月30日
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密封干燥保存
- 保质期：
6个月
- 英文名：
3-Hydroxy-2-methyl-4H-pyran-4-one
- 库存：
10000
- 供应商：
上海钰博
3-Hydroxy-2-methyl-4H-pyran-4-one
Cas号
【118-71-8】
MDL:
--
Beilstein
EINECS:
--204-271-8
分子式
C6H6O3
分子量
126.11
别名
2-甲基-3-羟基-γ-吡喃酮
2-甲基焦袂康酸
3-羟基-2-甲基-4H-吡喃-4-酮
3-羟基-2-甲基-4-吡喃酮
麦芽酚
2-甲基-3-羟基-4-吡喃酮的化学性质,质量标准及用途
2-甲基-3-羟基-4-吡喃酮
性状
白色至微黄色针状结晶或结晶性粉末。有似焦香奶油糖特殊香气，稀溶液呈草莓香味。1g样品溶于82 ml水、21 ml乙醇、80 ml甘油或28 ml的丙二醇，微溶于苯，不溶于石油醚。
熔点 160-164 °C(lit.)
沸点 205 °C
密度 1.046 g/mL at 25 °C
折射率 n20/D 1.541
闪点 198 °F
溶解度 methanol: 50 mg/mL, clear
2-甲基-3-羟基-4-吡喃酮
质量标准
99%:
外观Appearance 白色粉末
纯度Purity ≥99.0% (GC)
熔点Melting point 160°C - 164°C
水溶性实验Solubility in hot Water 溶液透明
水分Water <0.5 %
重金属Heavy metals (as Pb) <10 ppm
砷As < 3 PPM
灼烧残渣Residue on Ignition <0.2 %
用途
用作食品添加剂、香精香料，可用于烟用香精
危险性质
危险品标志 Xn,Xi
WGK Germany 3
RTECS号 UQ1050000
Hazard Note Irritant
危险类别码 22-38-36/37/38-41
安全说明 37-37/39-26-36-36/37/39
2-甲基-3-羟基-4-吡喃酮
贮存 密封干燥保存。
ybA108998 对氟溴苯, 98% 常温，避光
ybA108999 丁基三苯基溴化膦(TBP), 99% 常温，避光
ybA109000 α-溴-γ-丁内酯, 97% 常温，避光
ybA109001 1-溴-3,5-二甲基金刚烷胺, 98% 常温，避光
ybA109002 2-溴-4-氟苯甲腈, 98% 常温，避光
ybA109003 3-溴-1-丙醇, 97% 常温，避光
ybA109004 异氰酸正丁酯, 98% 常温，避光
ybA109005 甲基叔丁基醚, >99%(GC) 常温，避光
ybA109006 甲基叔丁基醚, CP,95 % 常温，避光
ybA109007 甲基叔丁基醚, 药用级 常温，避光
ybA109008 苯甲醇, 无水级, 99.8% 常温，避光
ybA109009 苯甲醇, ACS, ≥99.0% 常温，避光
ybA109010 苯甲醇, AR,≥99% 常温，避光
ybA109011 盐酸联苯胺, AR,99.0% 常温，避光
ybA109012 邻溴甲苯, 99% 常温，避光
ybA109013 溴化苄, >98.0%(GC),含100ppm环氧丙烷稳定剂 常温，避光
ybA109014 乙酸仲丁酯, 99% 常温，避光
ybA109015 乙酸仲丁酯, 97.5% 常温，避光
ybA109016 对溴苯甲醚, 99% 常温，避光
ybA109017 正丁酰氯 , 98% 常温，避光
ybA109018 溴代十六烷, 97% 常温，避光
ybA109019 对溴甲苯, 99% 常温，避光
ybA109020 乙基叔丁基醚, 97% 常温，避光
ybA109021 对羟基苯甲酸丁酯, 99% 常温，避光
ybA109022 对羟基苯甲酸丁酯, CP,98% 常温，避光
ybA109023 N-叔丁基丙烯酰胺, 97% 常温，避光
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文献和实验一类重要的水溶性的植物色素，属于类黄酮。其基本结构是由一个吡喃酮和2个苯环组成，在B环上3＇、4＇、5＇的取代基不同，而使其种类众多。最普通的有3种（均以第一次得到它的植物命名）：在3＇、4＇上取代基是羟基者为矢车菊色素，亦称花青素（cyanidin）；在4＇上取代基是羟基者称天竺葵色素（pelargonidin）；3＇、4＇、5＇均为羟基取代的称花翠素（delphinidin）。在第三碳原子上的羟基最易糖基化形成花色素苷（anthocyanin）。在植物体中总是以花色
亦称丙酮体。是乙酰乙酸、 D-3-羟基丁酸、丙酮三者的总称。肝脏将由脂肪酸或丙酮酸氧化生成的过剩的乙酰辅酶 A转变为乙酰乙酸和 D-3-羟基丁酸送至血液中。这些酮体在末梢组织中经三羧酸循环而进行代谢。在正常的情况下，血中的酮体浓度是低的，通常换算成丙酮不超过 1毫克／ 100毫升。人尿中排出量每天为 1毫克。饥饿或患糖尿病时，可形成大量酮体，从血液中的浓度和尿中的排出量的增加来看，这种状态被称ⅰ８文谝阴Ｒ宜岬纳扇缤妓荆蔷?/FONT>3-羟基 -3-甲基
甾类（化合物）19-羟化酶 steroid 19－hydr- oxylase
甾类（化合物） 19- 羟化酶 steroid 19 － hydr- oxylase 在 C 19 甾类的 A 、 B 环问的 19 位甲基上引入二个羟基的酶，是最终导致 A 环芳香化的芳香化酶。需要有分子态氧和 NADPH 。存在于胎盘和马的睾丸的微粒体中。
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