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- 2025年07月12日
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- 详细信息
- 文献和实验
- 技术资料
- 保存条件：
RT
- 英文名：
VITAMIN B1 HCL (THIAMINE HCL)(SH)
- 供应商：
上海汇谱仪器有限公司
- CAS号：
67-03-8
- 规格：
1g
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文献和实验与维生素 B1 相同，在欧洲也用抗神经炎素（ aneu-rin）的名称，亦称抗神经炎性维生素，是最早发现的维生素。很早以来就已知道（高木兼宽， 1882）经常食白米容易引起脚气病，铃木梅太郎（ 1910）从米糠中提取出洽疗脚气病的有效成分硫胺素（ oryzanin），第二年 C． Funk也得到同样的物质，并命名为维生素（ vitamin）。 1926年取得结晶体，直到 1936年，由 A． Windans， R． R． Williams等确定
一、实验目的 1.深入了解蛋白质的变性作用的含义。 2.掌握常用蛋白质变性剂的种类。 二、实验原理 天然蛋自质分子中的肽链以一定的方式盘绕曲折，形成特定的构象。这种构象的维持，主要依赖于蛋白质分子中的氢键。尿素能破坏氢键，导致蛋白质分子结构松弛，使蛋白质变性，变性后，蛋白质的肽链就伸展开来，从而使原来包藏在分子内部的－SH 暴露，能与巯基试剂作用，在一定范围内，暴露的－SH 随着变性程度的加深而增加，因此测定
对-氯汞基苯甲酸盐p－chloromercuribenzoate
缩写为 pCMB或 PCMB。是对以 SH基为活性中心的酶的抑制剂，抑制的机制是： R-SH CIHgC6 H4 COOH → R－ S－ HgC6 H4 COOH＋ HCl 这种抑制可因加谷胱甘肽和半胱氨酸等含有的 SH化合物而恢复。这一点即使是同 -SH试剂与碘醋酸及 N-乙基顺丁烯二酰胺是不同的。
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