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- 2025年07月15日
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- 详细信息
- 技术资料
- 英文名：
D-Mannitol/L-Arabitol Assay Kit
- 供应商：
上海汇谱仪器有限公司
- 规格：
60U
UV-method for the determination of D-Mannitol and L-Arabitol
in foodstuffs and other materials
Principle:
(mannitol dehydrogenase)
(1) D-Mannitol + NAD+ → D-fructose + NADH + H+
(mannitol dehydrogenase)
(2) L-Arabitol + NAD+ → L-xylulose + NADH + H+
Kit size: 60 assays (manual) / 600 (microplate)
/ 580 (auto-analyser)
Method: Spectrophotometric at 340 nm
Reaction time: ~ 6 min
Detection limit: 0.50 mg/L
Application examples:
Wine, chewing gum, dietetic foods, candies, cosmetics, pharmaceuticals
and other materials (e.g. biological cultures, samples, etc.)
Method recognition: Novel method
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