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文献和实验半乳糖醛酸的脱水缩合而成的聚合体。亦称多聚半乳糖醛酸聚糖(polygalacturonan)。果胶质的骨架成分是多聚-α-1,4-D-半乳糖醛酸聚糖。
多聚-α-1,4-半乳糖醛酸聚糖水化酶(poly-galacturonide glycanohydrase)的通用名。亦称果胶酶(pectic enzyme)或果胶解聚酶(pec-tin depolymerase)。是水解组成果胶酸的D-半乳糖醛酸α-1,4-糖苷键的酶。EC 3.2.1.15。除高等植物、霉菌和细菌外,也存在于蜗牛的消化液中。测定酶活性是以果胶酸为底物,来检查一定条件下反应液的还原能力上升或粘度下降等情况。已知有各种类型的酶,根据切断底物分子链的方式可区别为内切型和外切
基因合成表达产物,我们尚不清楚其潜在的机理是什么,但可以肯定,正义和反义RNA 之间的杂交与这一事件有关,可能双链的RNA 很快被核酸酶降解 ,或者反义RNA 阻止了核糖体与正义RNA 的结合。 2.2 利用反义RNA 延迟番茄果实的成熟 美国的Calgene公司和英国的ICI种子公司利用反义技术改造番茄,延长其货架期。 a)多聚半乳糖醛酸酶在番茄果实成熟过程中的作用 番茄从开花到收获需要大约8周的时间,第6周开始,果实的颜色和风味开始变化,此时成熟过程的基因开始启动,包括多聚半乳糖醛酸
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