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文献和实验至124℃备用。 将卵蛋白干与麦芽-糊精先溶化于水,经混合后制备成充气糖基体。 充气糖基体放入蛋白搅擦机后,加葡萄糖浆,搅打1分钟左右,随即改用高速搅打。 加入熬好的糖浆时采取低速,搅擦结束后,加入110~120℃的溶化的硬脂,此时应用最低速度搅打。 制好的糖料倒在台板上,任其冷却,按正常方式切块。 六、脆性牛轧糖 原料配方 蔗糖或甜菜糖30.85份 葡萄糖浆29.90份 加适量的水并熬至124℃。 充气糖基体组成 卵蛋白干(粉体
用衍生气相色谱法测定了二羟丙酮的酶制法体系中二羟丙酮的含量, 选用六甲基二硅胺烷(HMDS)、 六甲基二硅胺烷加三甲基氯硅烷(TMCS)、 N, O-双(三甲基硅烷基)乙酰胺(BSA)为衍生试剂, 并对其衍生条件进行了研究。 该法的回收率为98.31%~101.31%, RSD为2.02%~3.58%。 关键词 气相色谱, 二羟丙酮, 甘油, 三甲基硅烷化 1,3-二羟丙酮(DHA)是一种重要的医药
参数 动物种胆红素 mg%胆固醇 mg%肌酐 mg%葡萄糖 mg%尿素氮 mg%尿酸 mg%钠 mEg/l钾 mEg/l氯 mEg/l重碳酸盐 mEg/l无机磷 mg%钙 mg%镁 mg%小鼠0.75±0.050.60±0.04(0.10-0.90)63.3±11.865.5±21.1(26.0-82.4)0.84±0.190.67±0.17(0.30-1.00)92.2±10.585.0±9.50(62.8-176)20.8±5.8617.9±4.50(13.9-28.3)4.12±
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