细菌乙酰甲基原醇V-P检测试剂盒

Voges-Proskauer(V-P) 试验的原理及注意事项

一、试验原理细菌在葡萄糖代谢中生成丙酮酸，从丙酮酸开始，随细菌种类不同而有多种分解途径，有的使丙酮酸进一步分解，生成甲酸、乙酸、乳酸等终产物，有的可以使丙酮酸脱羧变为中性最终产物乙酰甲基甲醇（Acetylmethyl carbinol），亦称 3-羧基丁酮（Acetoin）。本试验即为检查某些细菌在葡萄糖代谢中是否产生乙酰甲基甲醇，作为鉴定依据。乙酰甲基甲醇在碱性环境中可被空气中的氧气氧化为丁二酮（Diacetyl），丁二酮与蛋白胨中精氨酸所含的胍基起作用，生成红色化合物，即为 V-P 试验

V-P实验结果因何被误判

山西省阳泉市疾病预防控制中心 潘盂泉 目前，一些V-P培养基的生产厂家提供的对实验结果判定说明是接种细菌于37℃培养24h，滴加V-P甲、乙液后在30min内观察结果，变红色为实验阳性，不变色为阴性。然而在实际工作中，笔者发现此方法会造成一些实验结果的误判，并不是所有的细菌都适用上述判定方法。 V-P实验常用于细菌检测，可检验细菌利用葡萄糖产生中性乙酰甲基甲醇的能力，在碱性环境下，乙酰甲基甲醇被空气中氧气氧化成二乙酰，二乙酰与培养基内蛋白胨中精氨酸所含有的胍

细菌的生化反应检测

者以“+”表示，如果同时产生气体，则培养基中小倒管内有气泡出现，此乃产酸又产气，以“♁”表示，不分解，则指示剂不变色，用“-”表示。 【结果】 伤寒杆菌大肠杆菌 葡萄糖+♁ 乳 糖-♁ 二、V-P(Voges-Proskauer)试验 【原理】 有些细菌如产气杆菌，分解葡萄糖产生丙酮酸，丙酮酸脱羧，生成乙酰甲基甲醇，在碱性环境中被氧化为二乙酰，再与培养基内胍基结合，生成红色化合物，V—P试验阳性。