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- GMS50047.2.1
- 美国
- 2025年07月13日
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- 详细信息
- 文献和实验
- 技术资料
- 库存：
大量
- 供应商：
杰美基因
- 规格：
20次
供应试剂主要类别：细胞技术、分子技术、蛋白化学、免疫抗体、医学技术、生物化学、模式生物、微生物、植物、载体、毒理、营养、平台等等相关技术的各种大量试剂。
其中生物化学技术相关试剂类别如下：
过氧化物检测试剂专题
细胞凋亡酶学活性定量检测试剂专题
细胞酶类活性定量检测试剂专题
蛋白酶活性定量试剂专题
基质金属蛋白酶检测试剂专题
经典蛋白激酶活性定量试剂专题
蛋白激酶（A）荧光共振能量转移法（FRET）、（B）化学发光法（luminometry）、
（C）比色法（colorimetry）试剂专题
磷酸化酶活性定量试剂专题
ATP酶活性定量试剂专题
甲戊二羟酸（MEVALONATE）通路分析试剂专题
乙酰化分析试剂专题
组织生物化学成分定量检测试剂专题
脂类成分定量检测试剂专题
金属元素定量检测试剂专题
脂肪酸β氧化检测试剂专题
脂类代谢检测试剂专题
胶原蛋白（collagen）代谢检测试剂专题
PH检测试剂专题
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文献和实验能将淀粉水解成麦芽糖，由于麦芽糖能将3，5-二硝基水杨酸试剂还原成3-氨基-5-硝基水杨酸的橙红色化合物，且在一定范围内还原糖的浓度与反应液的颜色成正比，故利用比色法可求出麦芽糖的含量。以5分钟内每克样品水解产生麦芽糖的毫克数表示酶活性的大小。 植物淀粉酶可分为α-淀粉酶和β-淀粉酶两种，其中β-淀粉酶不耐热，在温度70℃以上易钝化：而α-淀粉酶不耐酸，在pH3.6以下则发生钝化。根据以上特性，可分别测定这两种淀粉酶的活性。如测定α-淀粉酶和β-淀粉酶的活性，即为淀粉酶总活性
，具有鲜明的环保特色。 淀粉酶的分类 amylase，AMY,AMS一般作用于可溶性淀粉、直链淀粉、糖元等α-1，4-葡聚糖，水解α-1，4-糖苷键的酶。根据酶水解产物异构类型的不同可分为α-淀粉酶(EC3.2.1.1.)与β-淀粉酶(EC3.2.1.2.)。 α-淀粉酶广泛分布 于动物(唾液、胰脏等)、植物(麦芽、山萮菜)及微生物。微生物的酶几乎都是分泌性的。此酶以Ca2+为必需因子并作为稳定因子和激活因子，也有部分淀粉酶为非Ca2+依赖型。淀粉酶
糖的量成正比。可以用麦芽糖制作标准曲线，用比色法测定淀粉生成的还原糖的量，以单位重量样品在一定时间内生成的还原糖的量表示酶活力。几乎所有植物 中都存在有淀粉酶，特别是萌发后的禾谷类种子淀粉酶活性最强，主要是α－和β－淀粉酶。Α－淀粉酶不耐酸，在pH3.6以下迅速钝化；而β－淀粉酶不耐热，在70℃15min则被钝化。根据它们的这种特性，在测定时钝化其中之一，就可测出另一个的活力。本实验采用加热钝化β－淀粉酶测出α－淀粉酶的活力，再与非钝化条件下测定的总活力（α＋β）比较，求出β－淀粉酶的活力。 二
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