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- 详细信息
- 文献和实验
- 技术资料
- 英文名:
A-CHYMOTRYPSIN
- 库存:
大量
- 供应商:
上海瑶韵生物
- 规格:
M102-1G
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文献和实验胰凝乳蛋白酶 chymotrypsin 一种蛋白酶,脊椎动物的消化酶。 EC 3.421.1。在胰脏中以酶前体物质胰凝乳蛋白酶原的形态生物合成,随胰液分泌出去。在小肠受到胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶的一定的分解,转变成活性的胰凝乳蛋白酶。属于肽链内切酶,主要切断多肽链中的芳香族氨基酸残基的羧基一侧。对其氨基酸序列、高级结构,反应机制的研究还在进展中。牛的α -胰凝乳蛋白酶的氨基酸残基数 245个,分子量约 2.5万,第 57位组氨酸、 102位天冬氨酸、 195位丝氨酸等三个残基
胰凝乳蛋白酶原 chymotrypsinogen 为胰凝乳蛋白酶的前体物质。牛的胰凝乳蛋白酶原 A氨基酸残基 245个,分子量 24500。
[原理] 在动物胰脏中除了存在胰蛋白酶外,还有另外两种与胰蛋白酶性质相似的蛋白水解酶:胰凝乳蛋白酶和弹性蛋白酶。在胰蛋白酶提取过程中,三者彼此很难分开。需采用合适的方法进一步分离纯化。 从动物胰脏中提取胰蛋白酶,一般是用稀酸将胰腺细胞中含有的胰蛋白酶原提取出来,然后根据等电点沉淀的原理将提取液的pH值调至酸性(pH3.0左右),使大量的酸性
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