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- 优然
- 山东
- 营养强化剂
- 2025年07月14日
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- 详细信息
- 文献和实验
- 技术资料
- 英文名：
柠檬酸三钙
- 库存：
1000000
- 供应商：
郑州优然
- 批准文号：
食品级
- 曾用名：
柠檬酸三钙
- 产品用途：
营养强化剂 酸度调节剂
- 执行标准：
国标
- 保质期：
2年
- 规格：
25kg牛皮纸袋
螯合剂，缓冲剂，组织凝固剂，钙质强化剂，乳化盐。
分子式：Ca3(C6H5O7)2.4H2O
分子量：570.50
性能：白色结晶粉末、无臭、稍有吸湿性、难溶于水，几乎不溶于乙醇，加热至100℃，逐渐失去结晶水，120℃完全失去水。
用途：在食品工业中主要用作稳定剂，营养强化剂，螯合剂，缓冲剂，组织凝固剂，以及钙质强化剂，主要用于乳制产品、果酱、冷饮、面粉、糕点等。
包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套纸塑复合袋包装，每袋净重25kg。
贮存与运输注意事项：本品密封贮存于阴凉通风干燥的库房中，防止受热受潮，与有毒物品分开存放，装卸时轻装轻放防止包装破损。
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文献和实验面是相互联系的，机体从食物中摄取钙和磷、又把它们从尿和粪中排泄，成人每日摄取和排泄量大致相等，处于动态平衡之中(图12－1)。 图12－1 钙磷代谢概貌 一、血钙和血磷 血钙指血浆中所含的钙，平均为9-11mg/dl。可分为可扩散钙(diffusible calcium)和非扩散钙(nondiffusible calcium)。非扩散钙指与血浆蛋白(主要为白蛋白)结合的钙。不易透过毛细血管壁。可扩散钙主要为游离Ca2＋及少量与柠檬酸或其它酸结合
佚名 骨是一种特殊的结缔组织，不仅做为人体的支架组织，而且是人体中钙、磷的最大储库。通过成骨与溶骨作用，不断与细胞外液进行钙磷交换、对维持血钙和血磷稳定有重要作用。 (一)骨的组成 骨由无机盐、又称骨盐(bony salts)、有机基质和骨细胞等组成。骨盐增加骨的硬度，基质决定骨的形状及韧性，骨细胞在代谢中起主导作用。 骨盐占骨干
代谢和运输、能量代谢中起重要作用。钙、磷或维生素D 缺乏时，在生长期动物可形成软骨病，成年动物则造成骨性过度重吸收，形成骨质疏松。此外钙缺乏导致血钙过低，会引起钙痉挛，缺磷时动物食欲不良，有异食癖。钙磷过多也会造成不良影响。钙过多可引起骨硬化症、软组织钙化并影响其他矿物元素的吸收。磷过多可使钙不足，引起严重骨重吸收，发生肋骨软化，影响正常呼吸。因此，在动物的饲料中既要保证适量的钙磷数量又要保持两者适宜的比例。 b）钾、钠、氯 三元素都是电解质，在维持细胞内外液的渗透压以及机体酸碱平衡方面起协同
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