十八碳烯酸(顺-9)/油酸(C18:1) 标准品

瓜蒌籽中脂肪酸的气相色谱分析

瓜蒌籽油与其它植物油脂肪酸组成的比较（略） 　　花生油、菜籽油、玉米油、大豆油中脂肪酸组成来自文献［6～9］ 　　四川回春堂种植基地和当地药农的瓜蒌籽中油脂含量均较高，分别达到40.5%和37.8%。 　　通过对瓜蒌籽中脂肪酸组成的GC分析可知，瓜蒌籽中不饱和脂肪酸含量达到87%以上，其中人体必需脂肪酸亚油酸（C18∶2 ）和亚麻酸（C18∶3）含量高达47%，且还含有较多的EPA和DHA。 　　瓜蒌籽油中不饱和脂肪酸含量比菜籽油等几种常用食用油都高，其必需脂肪

王镜岩《生物化学》第三版笔记

脂肪酸。不饱和脂肪酸的双键都呈顺式构型，有多个双键的脂肪酸称为高度不饱和脂肪酸或多不饱和脂肪酸。相邻双键之间都插入亚甲基，不构成共轭体系。 （二）分类和命名 1.脂肪酸的俗名、系统名和缩写 脂肪酸的俗名主要反映其来源和特点。系统名反映其碳原子数目、双键数和位置。如：硬脂酸的系统名是十八烷酸，用18：0表示，其中“18”表示碳链长度，“0”表示无双键；油酸是十八碳烯酸，用18：1表示，“1”表示有一个双键。反油酸用18：1Δ9,trans表示。 2.双键的定位 双键

蛋白质与多肽激素的放射免疫分析

蛋白质、多肽碘化标记的差别：由于不同的蛋白质和多肽分子中含有的酪氨酸数目不同，而且其空间结构也不相同，分子中的酪按酸残基有的容易发生碘化反应，有的就不容易碘化，因此同样条件下进行碘化标记，不同蛋白质或多肽对碘的利用率是不相同的。不同蛋白质经碘化标记后生物活性受损的情况也各不相同。例如ACTH、促性腺激素释放激素（GRH）、促黄体激素释放激素（LRH）等多肽，碘化标记后容易丧失激素活性或与受体结合的活性；而AFP及人绒毛膜促性腺激素（HCG）等的碘化标记，则较容易保存良好的免疫化学活性。