牛血红蛋白/Hemoglobin

应用
Hemoglobin from bovine blood has been used as a substrate in cathepsin D activity assay.[3][4] It has also been used to measure the activity of acid proteases (pepsin-like) in the stomach extract.[5]
α-弹性蛋白的溶解度已被应用于弹性蛋白模拟生物材料的构建。
生化/生理作用
氧气转运蛋白。Fe2+/Fe3+平衡是血液氧合的一种生理指标；脱氧血红蛋白通过将亚硝酸还原为NO来补充反馈回路，而NO是一种可增强血液流向缺氧组织流量的血管扩张剂。
Bovine hemoglobin is used in the production of hemoglobin-vesicles (HbV). It has high thermal stability and high oxygen affinity when compared to human hemoglobin.[6] Bovine hemoglobin interacts with synthetic and azo dyes.[2] Polymerized forms of bovine hemoglobin are used to treat autoimmune hemolytic anemia





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