L-天冬氨酸

天冬氨酸解氨酶 aspartate ammonialyase

　　 亦称天冬氨酸酶（ aspartase）。为可使 L-天冬氨酸脱氨而形成延胡索酸的可逆反应的一种酶。 EC4． 3． 1． 1，广泛存在于细菌和酵母中，在高等植物（例如豆类的种芽、叶等）也含有少量，但在高等动物中尚未发现。 L-天冬氨酸仅与延胡索酸具有特异的反应，而 D-天冬氨酸和其他氨基酸方面并不发生作用。可分为不受甲苯阻抑的天冬氨酸Ⅰ和可受甲苯阻抑的天冬氨酸Ⅱ（大肠杆菌等）两种类型。最适宜的 pH为 7.0— 7.5。认为其与来自无机态氮的氨基酸的合成有关。

天冬氨酸酶 aspartase

　　 脱氨基酶的一种。为可逆地催化 L-天冬氨酸脱氨基生成延胡索酸反应的裂解酶。 EC 4． 3． 1． 1。广泛存在于细菌、酵母中，高等植物（例如豆类的芽或叶等）中也含有低浓度的天冬氨酸酶，在高等动物中则无此酶。仅对 L-天冬氨酸和延胡索酸具特异性，不作用 D-天冬氨酸和其它氨基酸。此酶有两种类型，即不为甲苯所抑制的天冬氨酸酶Ⅰ和可抑制的天冬氨酸酶Ⅱ（大肠杆菌等）。最适 pH=7— 7.5。认为此酶与从无机氮合成氨基酸有关。  

脲基琥珀酸 ureidosuccinic acid

亦称氨甲酰天冬氨酸，由氨甲酰磷酸和 L-天冬氨酸生成，为乳清酸的前体物质，核酸的嘧啶碱基的前体物质。