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赭曲霉毒素快速检测卡赭曲霉毒素（ochratoxin）是由曲霉菌，如赭曲霉、硫色曲霉、蜂蜜曲霉以及绿青霉等产生的一类毒素，在霉变谷物、饲料等最常见。赭曲霉毒素主要侵害动物肝脏与肾脏。这种毒素主要是引起肾脏损伤，大量的毒素也可能引起动物的肠黏膜炎症和坏死
赭曲霉毒素快速检测卡赭曲霉毒素（ochratoxin）是由曲霉菌，如赭曲霉、硫色曲霉、蜂蜜曲霉以及绿青霉等产生的一类毒素，在霉变谷物、饲料等最常见。赭曲霉毒素主要侵害动物肝脏与肾脏。这种毒素主要是引起肾脏损伤，大量的毒素也可能引起动物的肠黏膜炎症和坏死。还在动物试验中观察到它的致畸作用。我国已经制定了配合饲料中赭曲霉毒素限量标准。
表1 中国配合饲料中霉菌毒素最高限量
| 种 类 | 黄曲霉毒素 | 烟曲霉毒素 | 赭曲霉毒素 | T-2 毒素 | 呕吐毒素 | 玉米赤霉烯酮 |
| 限 量 （µg/kg） |
20 | 50 | 20 | 80 | 500 | 100 |
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文献和实验玉米赤霉烯酮测定 胶体金快速定量法》、LS/T 6113-2015《粮油检验 粮食中脱氧雪腐镰刀菌烯醇测定 胶体金快速定量法》、LS/T 6114-2015《粮油检验 粮食中赭曲霉毒素A测定 胶体金快速定量法》中所采用的方法。产品经过 USDA-GIPSA（美国农业部-美国谷物检验、批发及畜牧场管理局）和 FGIS（联邦谷物检测局）认证，可广泛用于实验室、粮仓、农产品收购站等各种场合真菌毒素的检测。Charm Rosa 霉菌毒素 5 分钟快速定量检测系统小巧便携，为了满足现场快速检测的需求，我公司还可提供霉菌
致突变物质也是致癌物质。我国用此法测出食管癌高发区的河南人吃的酸菜水中有致突变物质，怀疑它对食管癌有致癌作用。至于霉菌毒素，特别是黄曲霉毒素，有强的致癌变、致突变和致畸变作用（简称“三致”），也都是通过微生物实验得出的结果。国外有人发现香烟浓缩物中有十多种可诱发致突变的物质，并从0．01支香烟提取的浓缩物中就可检出。用Ames氏法检查，发现吸烟者尿中提取物也有致突变性物质，这有力地证明了流行病学研究出的关于吸烟同引起多种病和多种癌症的危险性增加的结论。日本研究食物添加剂呋喃糠酰胺（过去用它加入香肠
不显示）。 3.1.4出现BioLIAISON主菜单（在主菜单的VITEK下点击），出现VITEK Status状态框，点击Reader，出现Status和Print，点击Status。 3.1.5 在读数状态窗口击process on钮。开始执行任务。3.2测试标本3.2.1标本的稀释：选取经纯培养18～24小时后，大小为3mm左右的待测菌落2～3个，置于装有1.8ml0.45%生理盐水的试管中进行稀释，用标准比浊计测菌液浓度（如浊度高加生理盐水，浊度低加菌落）。最后的菌液浓度必须达到测试卡
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