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西宝生物
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5743-28-2
- 英文名：
Ascorbic acid calcium salt
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文献和实验L-抗坏血酸曾作为治疗远航海员易患的坏血病的维生素（抗坏血病维生素）而被发现的，也称维生素 C，已糖醛酸。最大紫外吸收为 265毫微米（水溶液），氧化还原电位 E0′ =0.166V（ pH=4.0， 35℃）。在新鲜的水果（柑桔、柠檬、葡萄）或蔬菜（西红柿、卷心菜）、绿茶中含量均较多，在动物体内肾上腺中特别多，肝脏、脑垂体、黄体、胸腺等含量也很高。通过各种氧化剂、游离氧（在铜的存在条件下）、多酚氧化酶以及专一的抗坏血酸氧化酶等的作用，容易进行
生理酸性盐（physiologically acid salt）
指植物根系在某种盐溶液中，对其阳离子吸收的量大于阴离子时，造成溶液 pH值下降，则称该盐为生理酸性盐。例如，将植物培养在硫酸钾（ K2 SO4 ）溶液中，由于植物对钾的需要量大于对硫的需要量，因此，根系吸收 K 量较 SO2- 4 为多。为保持体内电性平衡，根细胞向外界分泌质子（ H ），使溶液中 H 增加， pH值下降。这是由于根系生理活动的结果，由此而得名。
抗坏血酸减少法 ascorbic acid depletion method
已知在大鼠和小鼠的内分泌腺或组织中，当其分泌活动旺盛时，组织中抗坏血酸的含量就会减少。例如，促黄体激素作用于卵巢，或促肾上腺皮质激素作用于肾上腺而出现卵巢和肾上腺的激素分泌时，卵巢或肾上腺各自的抗坏血酸含量就会减少。利用这种现象，研究出促黄体激素或促肾上腺皮质激素的生物鉴定法，并被广泛地得到应用。
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