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- 详细信息
- 文献和实验
- 技术资料
- 英文名：
Azocarmine G
- 库存：
77
- 供应商：
深圳子科生物
- CAS号：
25641-18-3
- 规格：
25g
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文献和实验一、按来源可以分为 1.天然染色剂：主要是苏木素，胭脂红，地衣红，番红花。 2.合成染色剂：是从煤焦油中提取的苯衍 生物 。在 生物 染色中还使用一些无机化合物，如硝酸银，氯化金，磺，锇酸，高锰酸钾等。 二、按主要用途分为 1.胞核染色剂：苏木素，胭脂红，甲苯胺蓝，美蓝，孔雀绿等。 2.胞浆染色剂：伊红，淡绿，橘黄G,酸性品红,苦味酸等。 3.脂质
食品色素又称食用染料、着色剂，是以食品着色为目的的食品添加剂。食品色素按来源可分为天然食用色素和人工合成食用色素。我国允许在食品中用的合成色素有胭脂红、柠檬黄、靛蓝、赤藓红、晚霞黄和亮蓝等色素，它们都是合成偶氮染料，对其使用国家有严格的卫生标准。丽春红2R 和3R 曾用作食品染色剂，也作为药品和化妆品染色。由于丽春红染色效果好，使食品色泽鲜亮，富有新鲜感，能激起人们的食欲，也被当做食品染料。 查阅相关文献，徐业平等利用丙酮、石油醚提取样品，紫外光谱仪测定吸光度的方法来定量
【原理】硝酸还原酶（NR）是植物氮素同化的关键酶，它催化植物体内的硝酸盐还原为亚硝酸盐： 产生的亚硝酸盐与对–氨基苯磺酸（或对–氨基苯磺酰胺）及α–萘胺（或萘基乙烯二胺）在酸性条件下定量生成红色偶氮化合物。其反应如下：生成的红色偶氮化合物在540nm波长下有最大吸收峰，可用分光光度法测定。硝酸还原酶活性可由产生的亚硝态氮的量表示。一般以Nμg·g﹣1·h﹣1为单位。NR的测定可分为活体法和离体法。活体法步骤简单，适合快速、多组测定。离体法复杂，但重复性较好。【仪器与用具】分光光度计；真空抽气
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