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RT
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1-2年
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DCA
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大量
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齐一生物
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干燥食品亚硫酸盐还原梭菌的计数和培养
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文献和实验),简称梭菌属,革兰氏染色阳性,都能产生芽胞,芽胞直径大多比菌体宽,使菌体膨大成梭形,故得名。芽胞的形状和位置在鉴别上有意义。 大多数须在严格厌氧条件下才能生长,少数可在微氧环境中繁殖。 一、破伤风梭菌 破伤风梭菌(Clostridium tetani)是引导起破伤风的病原菌,大量存在于人和动物肠道中,由粪便污染土壤,经伤口感染引起疾病。 (一)生物学性状 破伤风梭菌菌体细长,长4~8um ,宽0.3~ 0.5um ,周身鞭毛,芽胞呈圆形,位于菌体顶端,直径
脂类,可能还有大量的磷。最外层是外壁,其主要成分是蛋白质、一定量的葡萄糖和类脂。由于芽孢具有厚而含水量低的多层结构,所以折光性强、对染料不易着色,芽孢对热、干燥、辐射、化学消毒剂和其他理化因素有较强的抵抗力,这可能与芽孢独具的高含量吡啶二羧酸有关。 《伯杰氏鉴定细菌学手册》(第8版)将本科分为5个属,其主要鉴别特征见表。 本科细菌对外界有害因子抵抗力强,分布广,存在于土壤、水、空气以及动物肠道等处,与人类关系密切。如炭疽芽孢杆菌引起人、畜的炭疽病;破伤风梭菌
,镜检菌体有芽孢。 1.2 白色念珠菌: 挑取部分干粉溶解于0.9% 无菌氯化钠溶液中,划线接种于改良马丁琼脂培养基平板或PDA 琼脂平板上,30℃-35℃ 培养24-48 小时。本菌细胞呈卵圆形,很象酵母菌,比葡萄球菌大5~6 倍,革兰氏染色阳性,但着色不均匀。 黑曲霉:挑取部分干粉溶解于0.9% 无菌氯化钠溶液中,划线接种于改良马丁琼脂斜面培养基上,23℃-28℃ 培养48-96 小时。菌丛呈黑褐色,粗糙。 1.2 生孢梭菌: 挑取部分干粉溶解于0.9% 无菌氯
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