近蓝灰干酪菌

干酪

据文献记载干酪的种类近2000 种，随着新产品的开发，干酪的种类每年都在增加，但由于同一种干酪在不同国家和不同时间有不同的名称，干酪的实际品种应远低于2000 种。研究表明，干酪食品于公元6000 ～7000 年起源于伊拉克的幼发拉底河和底格里斯河区域，以牛羊乳作为干酪的生产原料。早期的游牧民族以动物皮装牛羊乳，由于天气炎热，乳糖发酵，使乳变酸产生凝乳，人们排出乳清或加盐以延长这类产品的保质期，故许多学者认为干酪起源于发酵乳制品。发酵两种形式进行，其一是液态发酵形成酸奶

中科院张利民发现「人工代糖」导致脂肪肝！「代糖」还是天然的好

by fecal microbiota transplantation into progeroid mice 报道了阿克曼菌移植能够患者早衰小鼠的衰老 [4]。 除此之外，阿克曼菌被报道能够用于癫痫、渐冻症等多种疾病的治疗。 所以，为了保护这种「万能」的益生菌，我们还是少喝点代糖饮料吧～ 本周推荐：三句话读懂一篇 CNS，伟哥能延长寿命，昆虫偷窃植物基因，基因治疗预防肿瘤转移，...重磅综述：年发文量近 10000，自噬领域第 4 版研究指南发布参考文献：1. Shi, Z., et al

肺结核病

吸收，部分变为增生性病变，最后，可通过纤维化、包裹和钙化而痊愈。 如病人免疫力差或未及时得到适当治疗，病变可继续发展，干酪样坏死灶扩大（浸润进展期）。坏死物质液化经支气管排出后形成急性空洞，洞壁粗糙不整，内壁坏死层中有大量结核杆菌，坏死层外可有薄层结核性肉芽组织包绕。从空洞中不断向外排出含菌的液化坏死物质，可经支气管播散，引起干酪样肺炎（溶解播散）。如靠近肺膜的空洞穿破肺膜，可造成自发性气胸；如果大量液化坏死物质进入胸腔，可发生结核性脓气胸。急性空洞一般较易愈合，如能给以及时和强有力