2-乙酰氨基-4-氟-1,3,6-三-O-乙酰基-2,4-二

糖类

完全在一个平面上，而是以较稳定的椅型构象存在。因此，为了更合理地反映其结构，现在常用构象式来表示。α-D-和β-D-葡萄糖的构象式如下： α-D- 吡喃葡萄糖除C-1上的-OH连在α键上，其它三个碳上的-OH和-CH2OH都连在e键上，而β-D吡喃葡萄糖C-1上的-OH及所有比较大的原子团（-OH，-CH2OH）都连在e键上，因而β型的构象更为稳定。故在溶液中达到平衡时，β型占64%，而α型仅占36%。 　　二、单糖的性质   　　（一）物理

脂多糖 lipopolysaccharide

的主体在细菌学、免疫学上受到注意。所谓O-抗原是为了区别于鞭毛抗原或H抗原，而给与来自菌体的抗原的名称。及至近年，化学结构和生物合成的研究有了进展，已具体弄清了随着遗传变异发生的脂多糖变化。具有代表性的沙门氏菌的脂多糖，从其N-乙酰葡萄糖胺、半乳糖、葡萄糖、庚糖、3-脱氧辛糖酸、乙醇胺、磷酸、脂质A（lipid A）等构成成分的核心（core）伸出多糖侧链。这种多糖侧链具有以甘露糖、鼠李糖、半乳糖、3，6－二脱氧己糖（3，6－dideoxyhexose）为构成糖的三～五糖单位的重复结构，它们是O抗原

　糖类--　单糖

类化合物――核糖和脱氧核糖。因此，糖类化合物对医学来说，具有更重要的意义。 糖类化合物由C，H，O三种元素组成，分子中H和O的比例通常为2：1，与水分子中的比例一栗，可用通式Cm（H2o ）n表示。因此，曾把这类化合物称为碳水化合物。但是后来发现有些化合物按其构造和性质应属于糖类化合物，可是它们的组成并不符合Cm（H2o ）n 通式，如鼠李糖（C6H12O5）、脱氧核糖（C5H10O4）等；而有些化合物如乙酸（C2H4O2）、乳酸（C3H6O3）等，其组成虽符合通式Cm（H2o ）n，但结构与性质