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- 德国
- 2025年12月18日
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现货
- 英文名：
RIDASCREEN®FAST Lupine
- 保质期：
至标签所示保质期
- 供应商：
柏莱源（天津）生物科技有限公司
- 保存条件：
2至8度储存，避免冷冻
- 规格：
询价
用途
RIDASCREEN®FAST Lupine (羽扇豆检测试剂盒) 是一种夹心法酶联免疫分析法，用于定量分析食品（如果汁、葡萄酒、啤酒、香肠、面条、巧克力、烘焙产品或冰淇淋）中的羽扇豆蛋白质。
概述
宏观粒状甜羽扇豆的种子中含有35%至42%的蛋白质。羽扇豆通常被用作人类食品和动物饲料中大豆和动物产品的天然蛋白质替代来源。它们能够在食品中结合水分，因此可用于面包和烘焙产品中替代鸡蛋。这增加了这些产品的新鲜度和稳定性。此外，在特定膳食用食品中，羽扇豆粉被用来替代小麦、黑麦或大麦粉。在法国，允许将高达10%的羽扇豆粉混入其他面粉中而无需额外声明。由于羽扇豆可能引起严重的过敏反应，应在食品产品中予以声明。该过敏原可能作为成分或污染物存在于生品和熟制产品中。根据欧盟第1169/2011号法规，羽扇豆必须在食品标签上声明。
优势
本检测可识别食品中使用的所有欧洲甜羽扇豆属的蛋白质，包括热稳定的羽扇豆球蛋白γ。
广泛的交叉反应性测试（已评估89种基质）。
| 产品名称 | RIDASCREEN®FAST Lupine (羽扇豆检测试剂盒) |
| 产品货号 | R6102 |
| 测试格式 | 微孔板，48孔（6条，每条8孔，可拆卸） |
| 样品制备 | 均质化、提取和离心 |
| 孵育时间 | 30分钟，室温 |
| 检测限 | 0.32 毫克/千克（ppm）羽扇豆蛋白（平均值） 0.12 – 0.65 毫克/千克（ppm）羽扇豆蛋白 取决于基质 |
| 定量限 | 1 毫克/千克（ppm）羽扇豆蛋白 |
| 交叉反应性 | 与鹰嘴豆、大豆粉、烤榛子、姜黄、咖喱和葫芦巴存在轻微交叉反应。 |
| 已验证的基质 | 果汁、葡萄酒、啤酒、香肠、面条、巧克力、烘焙产品或冰淇淋。 |
| 检测分析物 | 甜羽扇豆蛋白质，包括γ-羽扇豆球蛋白。 所有欧洲甜羽扇豆品种（白羽扇豆、黄羽扇豆和窄叶羽扇豆）。 |
| 检测评估 | 微孔板分光光度计（450纳米） |
RIDASCREEN®FAST Lupine (羽扇豆检测试剂盒) 代理：柏莱源（天津）生物科技有限公司
我司代理品牌及优势品牌包含但不限于：sigma、Thermo Fisher、Goldbio、Qiagen、Abcam、ATCC、ECACC、Polysciences、艾本德、天根、Takara、B&D、BIOFLUX、biolegend、R-Biopharm等。
柏莱源（天津）生物科技有限公司主要从事分子生物学、细胞生物学及免疫学实验相关试剂及耗材的销售，包括核酸提取、PCR产品、血清、细胞培养耗材等产品。
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