5-甲基-6-氧代-1,6-二氢吡啶-3-羧酸 （CAS：6

延胡索酸 fumaric acid

　　延胡索酸 fumaric acid 为乙烯的反式二羧酸 [反丁稀二酸 ]。它的顺式为马来酸（顺丁烯二酸）。它除以钾盐的形态广泛存在于植物 界（例如 Fumaria officinalis）外，还可通过微生物发酵生成（延胡索酸发酵）。在好氧代谢中，它作为三羧酸循环的一环起重要作用，琥珀酸如为琥珀酸脱氨酶所氧化，便生成延胡索酸。后者在延胡索酸的作用下，加一分子 H2O，就形成苹果酸。这些酶促反应是可逆的，在大多数细胞和组织的呼吸途径中，占有重要的位置。  

芳构化酶aromatase

存在于胎盘、马睾丸等微粒体部分，使△4 -3- 氧甾醇的 A 环芳构化，变成酚型酶。开始是 19 位的甲基由 19- 羟化酶进行二次羟化成为二羟化物，接着脱水形成 19- 氧代化物，然后，在 10 位与 19 位之间切断的同时失去 1 位与 2 位的氢而成为醌，烯醇化后生成酚。因此，此系统由 19- 羟化酶与 C 10 -C 19 裂解酶构成，均需要分子态氧与 NADPH 。    

需氧代谢 aerobic metabolism

　　需氧代谢 aerobic metabolism 以消耗分子态氧，即由有氧呼吸而进行的一种能量代谢。此时，底物的氢原子，由脱氢酶系统通过电子传递系统，移到作为最后电子受体的分子态氧上而形成水，这时产生氧化磷酸化，氧化能量以 ATP的形态被固定下来。此外脱氢的底物反复进行加水和脱羧，例如从三羧酸循环到 CO2 产生底物而全被氧化．通常需氧代谢和厌氧代谢（发酵、分解等）相比，从一定底物中能释放出更多的能量。需氧代谢可以说是生物学中最有利的代谢形式．在生物的进化过程中，认为首先是