2-羟基十六烷酸 （CAS:764-67-0)

羟基

　 由一个氢原子和一个氧原子组成的一价原子团（ —OH ）叫羟基。羟基又叫氢氧基。羟基作为一种官能团，在不同的含羟基有机物中，有醇羟基、酚羟基和糖类环状结构中半缩醛式的苷羟基等名称。羟基能参与构成羧基（ —COOH ）、磺基（ —SO 2 OH ）、肟基（＝ NOH ）等官能团。  

对羟基肉桂酸（结晶体）

酸CAS：501-98-43.2 分子式：C9H8O33.3 结构式：3.4 相对分子量：164.20（按1987国际原子量）4、要求4.1　原材料要求4.1.1　原料对羟基苯甲醛为工业级，含量≥98%。4.1.2　丙二酸为工业级，含量≥98％ ,4.1.3　甲醇 为工业级，含量≥95%。4.1.4　盐酸为工业级，含量 31%左右。4.1.5　自来水应符合城市供水要求。4.2　感官性状 4.2.1　本品为白色至淡黄色结晶粉末，具有本品特有的香气。化学性质稳定。 4.2.2　本品不溶

3-羟基丁酮 acetoin

and J． Hirsch（ 1921—）认为，由于以硫胺素焦磷酸为辅酶的丙酮酸脱装酶的作用，丙酮酸脱羧生成“活性乙醛，对这个中间体与乙醛（式 A）或丙酮酸（式 B）通过醛连接酶进行醛醇缩合而成。式（ A）的途径在酵母、大肠杆菌、动物组织（心脏）中发现式（ B）的乙酰乳酸途径在含有乙酞乳酸脱羧酶（ 3）的产气杆菌、粪链球菌中发现，酵母的纯化脱羧酶显示根据式（ A）生成 3-羟基丁酮的活性，另外对于大肠杆菌或动物的丙酮酸氧化脱羧分解的纯化丙酮酸脱氢酶复合体的组成酶——丙酮酸脱氢酶，呈现出丙酮酸脱羧酶和醛