1,3-双[(二叔丁基膦)氧代]苯 CAS号：338800-

取代羧酸和对映异构

酸中毒的药物。乳酸还大量用在食品、饮料及皮革工业中。 　　（二）β-羟基丁酸 　　β-羟基丁酸 　　 是无色晶体，熔点49-50℃，吸湿性强一 　　般为糖浆状；易溶于水、乙醇和乙醚，不溶于苯。它是人体脂肪酸代谢的中间产物，易氧化为乙酰乙酸。受热时，脱水为α，β-丁烯酸。 　　（三）酒石酸 　　酒石酸 (二羟基丁二酸）存在于各种水果中，葡萄中含量 　　较多。从自然界得到的酒石酸是无色晶体，熔点170℃，易溶于水。其盐酒石

　取代羧酸和对映异构--　羟基酸

2．酯化 在酸性催化剂存在时，羟基酸与醇发生酯化作用。例如： 但由于酸的作用及受热的结果，在酯化的同时，往往还有副反应发生。 （二）羟基的性质 羟基酸与氧化剂反应时，根据羟基所连的碳是伯或仲碳原子，而有不同的反应产物。 （三）羟基酸受热的反应 1．α-羟基酸 α-羟基酸受热时，发生双分子间的脱水反应，即它们之间交叉酯化，生成环状化合

激光拉曼光谱仪（图）

一、拉曼散射的发展历史1928年，印度物理学家拉曼用水银灯照射苯液体，发现了新的辐射谱线：在入射光频率ω0的两边出现呈对称分布的，频率为ω0-ω和ω0+ω的明锐边带，这是属于一种新的分子辐射，称为拉曼散射，其中ω是介质的元激发频率。拉曼因发现这一新的分子辐射和所取得的许多光散射研究成果而获得了1930年诺贝尔物理奖。与此同时，前苏联的兰茨堡格和曼德尔斯塔报导在石英晶体中发现了类似的现象，即由光学声子引起的拉曼散射，称之谓“并合散射”。法国罗卡特，卡本斯以及美国伍德证实了拉曼的观察研究的结果