甜菜碱

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  • 2025年11月06日
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    甜菜碱是一种季铵盐,广泛存在于动植物和微生物中。它也是一种良好的食物来源,因为它在小麦,菠菜,贝类和甜菜均有发现。甜菜碱是氨基酸甘氨酸的甲基衍生物。它有不同的名字,如三甲基甘氨酸,甘氨酸甜菜碱,赖氨酸和三甲甘胺酸。

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