植物花色苷含量检测试剂盒(单一PH法) 微量法 抗氧化

花色苷（Anthocyanin）是一类广泛存在于植物根、茎、叶、果实等器官细胞液中的天然色素，是一类由花色素苷配基与各种糖通过糖苷键结合而成的黄酮多酚类化合物。作为一种天然色素，花色苷使植物呈现多彩的颜色，且具有多种保健作用，因而在天然食用色素、保健品和医药行业都有着广阔的应用前景。

单一PH法测定花色苷含量需要在一个恒定的PH介质中进行，在pH为1时花色苷在530nm处有最大吸收峰，通过测定530nm下的吸光值可以计算出样本中花色苷的含量。