淀粉，33615-1KG

植物生长物质的概念和研究方法

1μg生长素；1kg向日葵鲜叶中的玉米素(一种细胞分裂素)约为5～9μg。? 　　由于植物体内植物激素含量很少，难以提取，无法大规模在农业生产上应用。随着研究的深入，人们合成(或从微生物中提取)了多种与植物激素有相似生理作用的物质，称为植物生长调节剂(plant growth regulators)。? 　　除了五大类植物激素外，人们在植物体内还陆续发现了其它一些对生长发育有调节作用的物质。如油菜花粉中的油菜素内酯，苜蓿中的三十烷醇，菊芋叶中的菊芋素(heliangint)，半支莲叶中的半支

功能性食品

，就是因为它方便、营养，易于被消费者接受。随着科学技术的发展，婴儿配方奶粉大致经历如下过程 （1）第一代婴儿配方奶粉阶段 简单的向牛乳或炼乳加水稀释，有利于消化;在牛乳中添加谷物、豆浆、蔗糖，以增加热量。 （2）第二代婴儿配方奶粉阶段（现阶段配方婴儿奶粉） 牛乳中添加乳清粉、麦芽糖或淀粉糖，调节酪蛋白与乳清蛋白比例。牛乳中添加脱盐乳清粉、淀粉糖、维生素、矿物质、植物油，降低牛乳的矿物质，提高不饱和脂肪酸比例，强化缺乏的维生素、矿物质。牛乳中添加脱盐乳清粉、淀粉糖、维生

蒸腾作用的生理指标及影响蒸腾作用的因素

是由细胞中的淀粉与葡萄糖的相互转化引起的，曾流行过“淀粉—糖转化学说”。但以后的事实说明，保卫细胞的水势变化是由k+及苹果酸等渗透调节物质进出保卫细胞引起的。下面介绍有关气孔运动的两种学说。 　　 　　1．无机离子泵学说（inorganic ion pump theory）又称为k+泵学说。日本学者于1967年发现照光时，漂浮于kcl溶液表面的鸭跖草表皮的保卫细胞中k+浓度显著增加，气孔就张开。用微型玻璃钾电极插入保卫细胞及其邻近细胞可直接测定k+浓度的变化。照光或降低