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正己醇

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      三年

    • 英文名：

      1-Hexanol

    • 库存：

      99

    • 供应商：

      上海源叶生物科技有限公司

    • CAS号：

      111-27-3

    • 规格：

      1ml

    纯度:GC≥99%
    分子式:C6H14O
    分子量:102.17
    外观:无色液体

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    图标文献和实验
    该产品被引用文献

    Jinjie Hua et al."Effect of Strobilanthes tonkinensis Lindau Addition on Black Tea Flavor Quality and Volatile Metabolite Content."Foods.2022 Jan;11(12

    参考文献(8篇)

    8. [IF=8.2] Zhifeng Zhang et al."Identification of the key aroma-active compounds in wolfberry (Lycium barbarum L.) pulp."Food Chemistry-X.2025 Oct;31:1031917. [IF=8] Gege Liu et al."Potential interaction mechanism of glucose oxidase and cooked-induced components of peach puree during thermal processing."FOOD RESEARCH INTERNATIONAL.2025 Dec;221:1175416. [IF=4.6] Jiayi Liu et al."Effect of trehalose, precooking and reheating treatment on the textural and flavor qualities of frozen Chinese shrimp (Fenneropenaeus chinensis)."JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS.2025 Sep;145:1078045. [IF=2.3] Yaqian Sun et al."Research on digital-visual evaluation method of down fibers odor."TEXTILE RESEARCH JOURNAL.10.1177/004051752412477264. [IF=5.2] Li jiang et al."Microbial community variation and flavor metabolism in low-salt Chinese horse bean-chili-paste: Insights from bioturbation fermentation."Food Bioscience".2024 Jun;59:103924
    3. [IF=8.8] Li jiang et al."Unveiling the aromatic differences of low-salt Chinese horse bean-chili-paste using metabolomics and sensomics approaches."FOOD CHEMISTRY".2024 Jul;445:1387462. [IF=4.6] Yang Yue et al."Comparative Analysis of Volatile Compounds in the Flower Buds of Three Panax Species Using Fast Gas Chromatography Electronic Nose, Headspace-Gas Chromatography-Ion Mobility Spectrometry, and Headspace Solid Phase Microextraction-Gas Chroma1. [IF=5.561] Jinjie Hua et al."Effect of Strobilanthes tonkinensis Lindau Addition on Black Tea Flavor Quality and Volatile Metabolite Content."Foods.2022 Jan;11(12):1678

    ):1678

    相关实验

    • 　醇、酚、醚--　醇

      分子间可以形成氢键，故醇随着羟基的增多，形成氢键数目增多，所以多元醇具有更高的沸点。 低级的醇如甲醇、乙醇、丙醇等均能以任何比例与水混溶，这是因为醇羟基也可与水形成氢键，结果使醇有可能在水分子间取得位置而溶入水中。当醇中的烃基链增长时，由醇的烃基部分引起的分子之间的吸引力（即范德华力）就会超过醇羟基和水间的氢键引起的吸引力。结果醇在水中的溶解度就很快随着降低。例如：在25℃的100g水中，正丁醇的溶解度为7.9g、正己醇为0.6g、正辛醇为0.5g，而癸醇则不溶于水，不溶于非极性溶剂。表

    • 醇、酚、醚

      水中。当醇中的烃基链增长时，由醇的烃基部分引起的分子之间的吸引力（即范德华力）就会超过醇羟基和水间的氢键引起的吸引力。结果醇在水中的溶解度就很快随着降低。例如：在25℃的100g水中，正丁醇的溶解度为7.9g、正己醇为0.6g、正辛醇为0.5g，而癸醇则不溶于水，不溶于非极性溶剂。表14-1是饱和一元醇的物理常数。 表14-1 一些饱和一元醇的物理常数 名称 构造式 熔点/℃

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    835 人阅读发布时间：2022-09-20 14:26

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