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- 2025年12月05日
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- 英文名：
γ-Glutamylphenylalanine-<sup>13</sup>C<sub>9</sub>,<sup>15</sup>N
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货期：询盘
- 供应商：
MedChemExpress LLC
- 规格：
1 mg
MCE 的所有产品仅用作科学研究或药证申报，我们不为任何个人用途提供产品和服务。
γ-Glu-(Phe-13C9,15N)
品牌：MedChemExpress (MCE)
货号：HY-101399S
Synonyms：γ-Glutamylphenylalanine-13C9,15N
存储条件：请将产品存放在分析证书上推荐的条件下。
运输条件：美国大陆的室温；其他地方可能有所不同。
产品活性：γ-Glu-(Phe-13C9,15N) 是 γ-Glu-Phe (HY-101399) 的 13C 和 15N 标记的同位素。γ-Glu-Phe (γ-Glutamylphenylalanine) 是由解淀粉芽孢杆菌 (GBA) 和米曲霉 (GAO) 合成的。γ-Glu-Phe 或酶后反应混合物可增强商业酱油和模型鸡汤的鲜味强度。
生物活性：γ-Glu-(Phe-13C9,15N) 是 γ-Glu-Phe(HY-101399) 的 13C 和 15N 标记同位素。γ-Glu-Phe 或酶后反应混合物增强了商业酱油和模拟鸡汤的鲜味强度。
详情参考：http://www.medchemexpress.cn/γ-glu-phe-13c9-15n.html
参考文献：
[1]. Zhao CJ, et al. Synthesis of Taste-Active γ-Glutamyl Dipeptides during Sourdough Fermentation by Lactobacillus reuteri. J Agric Food Chem. 2016 Oct 12;64(40):7561-7568.
[2]. Zhao CJ, et al. Synthesis of Taste-Active γ-Glutamyl Dipeptides during Sourdough Fermentation by Lactobacillus reuteri. J Agric Food Chem. 2016 Oct 12;64(40):7561-7568.
[3]. Yang J, et al. Synthesis and Sensory Characteristics of Kokumi γ-[Glu]n-Phe in the Presence of Glutamine and Phenylalanine: Glutaminase from Bacillus amyloliquefaciens or Aspergillus oryzae as the Catalyst. J Agric Food Chem. 2017 Oct 4;65(39):8696-8703.
品牌介绍:
• MCE (MedChemExpress) 拥有200 多种全球独家化合物库，我们致力于为全球科研客户提供前沿最全的高品质小分子活性化合物；
• 50,000 多种高选择性抑制剂、激动剂涉及各热门信号通路及疾病领域；
• 产品种类涵盖各种重组蛋白，多肽，常用试剂盒 ，更有 PROTAC、ADC 等特色产品，广泛应用于新药研发、生命科学等科研项目；
• 提供虚拟筛选，离子通道筛选，代谢组学分析检测分析，药物筛选等专业技术服务；
• 设有专业的实验中心和严格的质控、验证体系；
• 提供 LC/MS、NMR、HPLC、手性分析、元素分析等各项质检报告，确保产品的高纯度、高品质；
• 产品的生物活性多经各国客户实验验证；
• Nature, Cell, Science 等多种TOP期刊及制药专利收录了MCE客户的科研成果；
• 专业团队跟踪前沿的制药及生命科学研究进展，为您提供全球前沿的活性化合物；
• 与世界各大制药公司及知名科研机构建立了长期的合作。
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