Hy-Case® SF

Hy-Case® SF是一种酪蛋白的高品质水解产物。酪蛋白含有丰富的氨基氮。经过强酸处理后，酪蛋白会发生水解，产生游离氨基酸和若干短肽片段。通过特殊处理将无机离子降到最低，因此Hy-Case® SF实际上是含盐量最少的高浓度游离氨基酸。它是一种精制级水解物，具有较高的溶液透明度。属于食品级，建议在需要高可溶性游离氨基酸混合物时使用。当无机离子水平需要保持在最低水平时，尤其推荐使用。