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- 英文名:
1,2-o-Isopropylidene-3-Benzyloxy-d-furanose
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999
- 供应商:
Absin
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1g
产品名:
1,2-o-异亚丙基-3-苄氧基-d-呋喃葡萄糖品牌:
Absin货号:
abs42008968保持条件:
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文献和实验指 2分子 D-葡萄糖α -1, 4成键的二糖。按化学系统命名法称为 4-O-α -D-葡萄吡喃糖基 -( 1→ 4) -α -D-葡萄吡喃糖。由于用麦芽或从麦芽抽提出的糖化酶(淀粉酶)作用于淀粉溶液生成的化合物,所以产生这一名称。作为天然的淀粉的代谢产物,并不象蔗糖那样最初是由生物细胞合成利用的二糖物质。具有比蔗糖甜度低的良好甜味,发酵性能也佳,所以以淀粉为原料的制造麦芽糖的工业很早以来就很发达。可被α -葡萄糖苷酶分解成 D-葡萄糖,因此动物
由 D-半乳糖和 D-葡萄糖 1, 6-结合成的二糖的一种。 化学的系统名称用 O-α -半乳吡喃糖基 -( 1→ 6) -D-葡萄吡喃糖。在还原基一侧再结合上果糖,则成为棉子糖( raffinose)形态的三糖,即蜜三糖。在植物界广泛存在着这一类物质,例如锦葵( Malva) sylvestris var. mauritiana)的抽提液中就存在蜜二糖。
蔗糖 saccharose 亦称甜菜糖、α- D- 葡萄吡喃糖 - β -D- 果糖呋喃糖苷、或β -D- 果糖呋喃糖 - α -D- 葡糖吡喃糖苷。在具有光合成能力的所有植物中均可见到。工业上主要是用甘蔗、甜菜来生产。可由酵母进行非还原性发酵。在稀酸或蔗糖酶的作用下水解时可变成 D- 葡萄糖和 D- 果糖的等量混合物(比旋光度 [ α ] D = - 20 °),也就是说变成了转化糖。因为旋光性以右旋逆转为左旋,所以将此反应称为转化。蔗糖在肠粘膜细胞中的麦芽糖酶Ⅲ或Ⅳ的作用
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