强化梭菌液体试管培养基

不同需氧量微生物的培养原理及方法

害。专性厌氧菌：只能在无氧的条件下生长繁殖的细菌，如产气荚膜梭菌、生孢梭菌。氧气对其有毒害，会抑制其生长甚至致死。二、氧气耐受性：1. 氧气还原为水的过程中，会形成某些有毒的中间产物，如过氧化氢、超氧阴离子等。其反应力强、不稳定，能破坏生物膜和生物大分子，对微生物造成毒害或致死。需氧菌和耐氧菌具有降解这些产物的酶，如过氧化氢酶、过氧化物酶、超氧化物歧化酶等，所以能在有氧条件下生长。而专性厌氧菌缺乏超氧化物歧化酶，所以只能在完全厌氧环境中生长。三、培养方法：培养不同需氧量微生物的试管1~5 试管内的培养基均

食品中肉毒杆菌检测

-RAD）， PCR仪 My Cycler （Bio-RAD），Direct-Pure UP 超纯水系统（RephiLe），核酸电泳仪 EPS100 (上海天能)。细菌基因组 DNA 提取试剂盒（Axygen），dNTP （Takara）三、试验方法1. 样品制备和增菌培养 接种前，先将增菌培养基煮沸 10 ~ 15 min，以排除溶解于培养基中的氧，并迅速冷却，切勿摇动。每 15 ml 增菌肉汤中接种 1 ~ 2 g 固体食品或 1 ~2 ml 液体食品，接种时将接种物慢慢接入肉汤液面以下。每份样品接种

　厌氧性细菌--　厌氧芽胞杆菌

片上，可见有明显的荚膜，无鞭毛，不能运动。 厌氧程度不如破伤风梭菌要求高。在血液琼脂平板上菌落较大、灰白色、不透明，边缘呈锯齿状，多数菌株有双层溶血环，内环是θ毒素的作用，而外环不完全溶血是a毒素所致。在疱肉培养基中肉渣不被消化，有时呈肉红色。在牛乳培养基中能分解乳糖产酸，使酪蛋白凝固，同时生成大量气体，将凝固的酪蛋白冲成海棉状碎块。管内气体常将覆盖在液体上的凡士林层向上推挤，这种现象称为“汹涌发酵”，是本菌的特点之一。能分解多种糖类，如葡萄糖、麦芽糖、蔗糖和乳糖，产酸产气，不发酵甘露糖或水杨