水中锌（5%硝酸），AB63193-20ml

食品污染

物。人们长期食用被污染的水、鱼、农作物，毒物能通过食物链而富集，在人体中积累而引起慢性中毒。 1955 年，日本山县出现一种怪病，开始病人腰、腿关节疼痛，几年后全身各部位都痛了起来，最后骨骼萎缩，自行骨折，这种病被人称为“痛痛病”。经调查发现，原来是日本一家金属矿业公司的一座炼锌厂的废水中含有大量镉的有毒化合物，使稻米和饮水被污染的缘故。水体中生长的鱼、贝类生物，对镉有一定的蓄积作用。例如我国沿海地区常见的海产品毛蚶对镉有很高的富集能力。大气中含铅粉尘、废气、受铅污染的水源、剥落的油漆都会直接或间接污染

实验15 植株硝态氮的比色测定

管 　　烧杯　　　　　　　 离心管 　　20%醋酸溶液：取20ml分析纯冰蜡酸加80ml水。 　　混合粉剂（所有药品用AR级）： 　　硫酸钡100g a－萘胺2g 　　锌粉2g 对氨基苯磺酸4g 　　硫酸锰10g 柠檬酸75g 　　硫酸钡用离子水洗脱杂质，烘干。上述各药品分别研细，再分别用等分的硫酸钡和其他各药品混合，然后再把所有各药品混合在一起，使混合粉剂成为无颗粒状灰白色的均匀体。配制粉剂就在干燥洁净环境中进行。若空气

还原糖含量测定(砷钼酸比色法)

二价铜离子为一价铜离子，产生砖红色的氧化亚铜沉淀，其本身被氧化。具体反应如下：（2）氧化亚铜在酸性条件下，可将钼酸铵还原，还原型的钼酸铵再与砷酸氢二钠起作用，生成一种蓝色复合砷钼蓝，其颜色深浅在一定范围内与还原糖的含量（即被还原的Cu2O 量）成正比，用标准葡萄糖与砷钼酸作用，比色后做标准，就可测得样品还原糖含量。三、实验材料、主要仪器和试剂1.实验材料苹果、面粉等。2.主要仪器（1）分光光度计（2）水浴锅（3）具塞刻度试管：20mL×10（4）刻度吸管：1 mL×1.2 mL×4.5 mL×