H-亮氨酸-亮氨酸-甲酯 · HBr H-Leu-Leu-

蛋白质库的设计和筛选---概率计算

基酸组合。同样的计算适用于蛋白质中特定位置包含有 10 个随机分布的氨基酸的情形。然而，由于密码简并性，对 于 10 个氨基酸的多肽存在着更多的编码可能性，我们必须产生大于 2010 的 DNA 多样性库来编码一个合适的包括 2010 种不同多肽的组合，这样才能根据每个多肽的编码可能性表征出其合理的分布。例如，在一个随机 DNA 库中，对于丝氨酸、精氨酸和亮氨酸（Ser、Arg 和 Leu，以下同，用英文三字母缩写来表示 20 种不同氨基酸）存在 6 种编码可能性，这是最高的冗余度。这样，编码一个

王镜岩《生物化学》第三版笔记

动物和一些昆虫体内的微生物可以分解纤维素，为这些动物提供营养。 四、其他 （一）果胶  一般存在于初生细胞壁中，也存在于水果中。它是果胶酸的甲酯。果酱就是利于水果的果胶制成的。 （二）菊糖  也叫菊粉，主要存在于菊科植物的根部，是多缩果糖。 （三）琼脂  某些海藻（如石花菜属）所含的多糖物质，主要成分是多缩半乳糖，含有硫和钙。琼脂不易被微生物分解，可作微生物培养基成分，也可作为电泳支持物。食品工业中常用来制造果冻、果酱等。1－2％的琼脂在室温下就能形成凝胶。