人工汗液(碱性,ISO 105/E04)

嗜碱性晚幼粒细胞-临床检验技师

碱性食品

人体吸收的矿物质，由于其性质不同，在生理上有酸性和碱性的 区别。属于金属元素的 Na 、 K 、 Ca 、 Mg 等，在人体内氧化生成碱性氧化物，如 Na 2 O 、 K 2 O 、 CaO 、 MgO 等。含有这些金属阳离子较多的食品，在生理上称为碱性食品。大部分蔬菜、水果、豆类及其制品、牛乳等都属于碱性食品。水果中虽然含有各种有机酸，在味觉上呈酸性，但这些有机酸在人体内经氧化，生成 CO 2 和 H 2 O 而排出体外，而水果中存在的矿物质属于碱性元素，所以水果（如香

生理碱性盐

盐如硝酸钠（ NaNO3 ）等，因为植物吸收氮要比钠多，而植物吸收 NO3- 时，是与细胞表面的 HCO3 进行交换，因此 HCO3- 进入溶液形成 NaHCO3 （弱酸强碱盐），从而使介质 pH增加，故称为生理碱性盐。有些盐类［如硝酸铵（ NH4 NO3 ）等］，植物吸收其阳、阴离子的量很相近，因此不会引起介质酸碱度的变化，这种盐类称为生理中性盐。由于土壤含有多种弱酸及所以具有强大的缓冲能力。因此，在一般用量不过多的情况下，施用生理酸性盐或生理碱性盐，并不能很快引起土壤酸化或碱化