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Linoleic Acid glycidyl ester

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  • Cayman
  • 2025年07月20日
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    亚油酸的酯化形式;在体内水解为大鼠致癌化合物缩水甘油;已在商业食用油和婴儿配方奶粉中发现。An esterified form of linoleic acid; hydrolyzed to the rat-carcinogenic compound glycidol in vivo; has been found in commercial edible oils and infant formulas.分子式C21H36O3分子量336.5CCCCC/C=C\C/C=C\CCCCCCCC(OCC1CO1)=O

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