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一种合成的双糖和无热量甜味剂；在人体内不易代谢；已被发现是废水中的污染物。A synthetic disaccharide and non-caloric sweetener; not readily metabolized in humans; has been found as a contaminant in wastewater.分子式C12H19Cl3O8分子量397.6ClC[C@@]1([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CCl)O1)O[C@H]2O[C@@H]([C@@H]([C@@H]([C@H]2O)O)Cl)CO
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文献和实验相关实验
又一种代糖被证明有健康风险！Nature：大量摄入会抑制机体免疫，却被认为能治疗疾病？
健康，但人们还不完全了解三氯蔗糖对身体的影响，也对食用某些甜味剂的长期安全性提出了担忧。 2023 年 3 月 15 日，来自英国弗朗西斯克里克研究所等单位的研究团队在 Nature 发表了题为 The dietary sweetener sucralose is a negative modulator of T cell-mediated responses 的文章，在本研究中，他们发现，小鼠摄入高剂量的三氯蔗糖可通过限制 T 细胞增殖和 T 细胞分化而产生免疫调节的作用。在皮下肿瘤模型和细菌感染模型中
三句话读懂一篇 CNS：喝速溶咖啡，或会缩短端粒长度；为什么女性更易患抑郁症？
反应 三氯蔗糖作为一种常见的人造甜味剂，其安全性仍然尚未完全了解。 2023 年 3 月 15 日，英国弗朗西斯·克里克研究所 Karen H Vousden 团队在 Nature 杂志发表研究论文 The dietary sweetener sucralose is a negative modulator of T cell-mediated responses。 该研究表明，高剂量的三氯蔗糖会影响 T 细胞的膜顺序，同时降低 T 细胞受体信号传导和细胞内钙释放的效率，降低免疫细胞活性，喂食高剂量
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