木聚糖酶/半纤维素酶，HYF5709F

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一、产品介绍：

半纤维素酶主要检测木聚糖酶活力，可将木聚糖降解成低聚糖和木糖的一组酶的总称，广泛应用于酿造和饲料工业中。

半纤维素酶在酸性下将木聚糖降解成还原性寡糖和单糖，进一步与3,5-二硝基水杨酸发生显色反应，在540nm处有特征吸收峰，反应液颜色深浅与酶解产生的还原糖量成正比，通过测定反应液在540nm吸光值增加速率，即可计算该酶活力大小。

二、所需的仪器和用品：

可见分光光度计、1mL玻璃比色皿（光径1cm）、低温离心机、恒温水浴锅、可调式移液器。