Quercetin-3-O-b-D-glucose-7-O-

邻硝基苯-β-吡喃半乳糖苷 O－nitrophenyl－β－D－galactopyranoside

  　 　缩写为 ONPG。是广泛利用于β -半乳糖苷酶活力测定的底物。水解后可游离出邻硝基酚，由于邻硝基酚在碱性条件下呈黄色（ 420毫微米光吸收），所以容易进行比色定量。另外利用这种性质，还可用于分离各种代谢调节突变株。  

麦芽糖 maltose

  　　指 2分子 D-葡萄糖α -1， 4成键的二糖。按化学系统命名法称为 4-O-α -D-葡萄吡喃糖基 -（ 1→ 4） -α -D-葡萄吡喃糖。由于用麦芽或从麦芽抽提出的糖化酶（淀粉酶）作用于淀粉溶液生成的化合物，所以产生这一名称。作为天然的淀粉的代谢产物，并不象蔗糖那样最初是由生物细胞合成利用的二糖物质。具有比蔗糖甜度低的良好甜味，发酵性能也佳，所以以淀粉为原料的制造麦芽糖的工业很早以来就很发达。可被α -葡萄糖苷酶分解成 D-葡萄糖，因此动物

转基因麦类作物：未来前景

Becker,  D.  and  Lrz  H.  (2006 )  Genetic  transformation  ofbarley  ( H o rd eu m  vu lg a re   L.  )  via  infection  of androgenetic  pollen  cultures  with  A g ro b a cteriu m  tu m efa cien s.P la n t  B io tech n o l.   /.  4 ,  251-261. 14.