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20mg
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文献和实验1.α-羟基酸 α-羟基酸受热时,发生双分子间的脱水反应,即它们之间交叉酯化,生成环状化合物----交酯。 2.β-羟基酸 β-羟基酸受热时,发生消去反应,主产物是α,β-烯酸。 3.γ-及δ-羟基酸 γ-或δ-羟基酸受热时,发生分子内的酯化反应,生成五元或六元的环状内酯。 γ-内酯比δ-内酯容易生成。 (四)酚酸的反应
物----交酯。 2.β-羟基酸 β-羟基酸受热时,发生消去反应,主产物是α,β-烯酸。 3.γ-及δ-羟基酸 γ-或δ-羟基酸受热时,发生分子内的酯化反应,生成五元或六元的环状内酯。 γ-内酯比δ-内酯容易生成。 (四)酚酸的反应 酚酸含有酚式羟基,能与FeCL
-5095(2008)02-0010-04 植物精油是植物体内的次生代谢物质,由分子量相对较小的简单化合物组成,具有一定芳香气味,在常温下能挥发的油状液体物质。植物精油所含化学成分比较复杂,按其化学结构的不同可分为脂肪族、芳香族和萜类三大类化合物以及它们的含氧衍生物如醇、醛、酮、酸、醚、酯、内酯等,此外还有含氮和含硫的化合物,这些化合物均有沸点低且易挥发的特点。植物精油含量较为丰富的植物有柏科、木兰科、樟科、伞形花科、唇形花科、菊科、芸香科、姜科、桃金娘科、龙脑香科和禾本科等。植物精油的制备
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