标准葡萄糖溶液(1mg/ml)，RC62147-1ml

直链淀粉和支链淀粉的测定(双波长法)

/ml 支链淀粉标准溶液。 3. 材料 供试谷物粉。 四、操作步骤 1 .选择直链、支链淀粉测定波长、参比波长。 直链淀粉：取 1mg/ml 直链淀粉标准液 1ml， 放入 50ml 容量瓶中，加蒸馏水 30ml， 以 0.1 mol/ L HCl 溶液调至 pH 3.5 左右，加入碘试剂 0.5ml， 并以蒸馏水定容。静置 20min ，以蒸馏水为空白，用双光束分光光度计进行可见光全波段扫描或用普通比色法绘出直链淀粉吸收曲线。 支链淀粉：取 1 mg/ml 支链淀粉标准液 1ml

还原糖和总糖的测定3,5-二硝基水杨酸比色法

瓶：100mL×1（5）容量瓶：100mL×3（6）刻度吸管：1mL×1；2mL×2；10mL×1（7）恒温水浴锅（8）沸水浴（9）离心机（10）扭力天平（11）分光光度计3. 试剂（1）1mg/mL 葡萄糖标准液准确称取80℃烘至恒重的分析纯葡萄糖100mg，置于小烧杯中，加少量蒸馏水溶解后，转移到100mL 容量瓶中，用蒸馏水定容至100mL，混匀，4℃冰箱中保存备用。（2）3,5-二硝基水杨酸（DNS）试剂将6.3gDNS 和262mL 2M NaOH 溶液，加到500mL含有185g 酒石

酵母分批培养实验操作方法

加入反应基质。 基质浓度、产物浓度以及细胞浓度均随反应进行的时间而变化，尤其是菌体本身将经历不同的生长阶段(在培养的过程中，微生物 的生长可分为迟缓期、对数生长期、减速期、静止期)，显示出不同的催化活力。 基本特征是：反应物料一次加入一次卸出;反应器物系的组成仅随时间而变化，即随着培养的进行，基质的浓度下降，菌体量增加，产物增加。因此它属于一非稳态过程。 三、主要试剂与设备 酵母、培养基、菲林试剂、0.05N NaOH 1mg/ml葡萄糖标准溶液