1-油酰-2-羟基-sn-甘油-3-磷脂酰胆碱

磷脂

　　主要指磷酸甘油酯，甘油的第 1和第 2个羟基被脂酸酯化，第 3个羟基与磷酸结合，磷酸甘油酯还含有与磷酸结合成酯的第 2个醇。各种磷脂的区别在第 2个醇上，故也按所含的第 2个醇命名。磷脂中最丰富的脂肪酸含有 16或 18个碳原子。一般，一个是饱和脂肪酸，另一个是不饱和脂肪酸，而且不饱和脂肪酸常与甘油的中间或第 2个羟基结合成酯。磷脂中甘油部分的第 2个碳原子为手征性碳原子，具有 L-构型。游离的磷脂（磷脂酸）在组织中仅存在微量，但它是磷脂生物合成的重要中间物。最丰富的磷脂

常用阳离子脂质

DSRIE 溴化二甲基-2-羟乙基-2,3-双十八烷氧基丙基铵 DMRIE 溴化二甲基-2-羟乙基-2,3-双十四烷氧基丙基铵 DOGS N-(2-精胺甲酰基)-N’, N’ -双十八烷基甘氨酰胺 DOSC 1，2-二油酰-3-琥珀酰-sn-甘油胆碱酯 DC-Chol

脂类的种类

（CH2）3COOH大枫子油酸（2）脂肪的种类　脂肪有两种分类法，一种是根据其化学结构，另一种是根据其来源。脂肪的化学组成是甘油与三分子高级脂肪酸，故又称为甘油三酯，其结构如下CH2─O─CO─R1　　│　　CH─O─CO─R2　　│ 　 CH2─O─CO─R3R1、R2及R3分别代表三分子脂肪酸的羟基，根据它们是否相同将脂肪分成单纯甘油酯和混合甘油酯两类。如果其中三分子脂肪酸是相同的，构成的脂肪称为单纯甘油酯，如三油酸甘油酯。如果是不同的，则称为混合甘油酯，如α-软脂酸-β-油酸-α＇-硬脂酸甘油