嘌呤

暗嘌呤（褐嘌呤）pheoporphyrin

　　叶绿素在酸性条件下进行还原分解所获得的衍生物，结构上是卟啉的一种。根据叶绿素的不同，有 a和 b两个系统，可以含 5个氧原子的暗嘌呤 a5 （褐嘌呤 a5 pheoporphy－ rin a5 ）为其代表。由于γ -次甲基彼置换，吸收光谱从血红素系统向长波长方向偏移，主要吸收带（吡啶 -醚中）是 637， 590， 564（强）， 523， 420毫微米，代替血红素系统的红紫色，呈现出美丽的紫绿色。  

腺嘌呤 adenine

　　腺嘌呤 adenine 6-氨基嘌呤。核酸组成的一部分，在动物组织，茶叶中也能找到游离形态的嘌呤碱基，也是含于 ATP、 NAD、 CoA等辅酶中的重要物质，可通过核酸的水解获得。呈现特有的紫外吸收波长（最大 262毫微米），可为亚硝酸或腺嘌呤酶的作用变成次黄嘌呤。    

黄嘌呤xanthine

一种嘌呤碱基。含于动物的血液、尿中，亦存在于茶叶中。由次黄嘌呤氧化生成，进一步氧化可形成尿酸。与核糖、磷酸结合成的黄苷酸（ xanthylic acid），是由次黄苷酸生成鸟苷酸过程中的中间物。