N-反式-肉桂酰甘氨酸-2,2-d2

蛋白质翻译后修饰（PTMs)概述

蛋白，如 Src-家族激酶，被 N-肉豆蔻酰化。N-肉豆蔻酰基转移酶 (NMT) 专门促进 N-肉豆蔻酰化，并使用肉豆蔻酰 coa 作为底物将肉豆蔻酰基连接到 N-末端甘氨酸上。因为甲硫氨酸是所有真核生物蛋白质的 N-末端氨基酸，这个 PTM 在添加肉豆蔻酰基之前需要甲硫氨酸被上述 MAP 裂解；这是单个蛋白质上多个 PTM 的一个例子。③、S-palmitoylation（S-棕榈酰化）通过棕榈酰酰基转移酶 (PAT) 将来自棕榈酰基 CoA 的 C16 棕榈酰基添加到半胱氨酸残基的硫醇盐侧链。由于疏水

蛋白质二级结构（secondary structure）(图)

第一个残基的C=O与第四个残基的N-H氢键键合形成一个紧密的环，使β－转角成为比较稳定的结构，多处在蛋白质分子的表面，在这里改变多肽链方向的阻力比较小。β－转角的特定构象在一定程度上取决与他的组成氨基酸，某些氨基酸如脯氨酸和甘氨酸经常存在其中，由于甘氨酸缺少侧链(只有一个H)，在β－转角中能很好的调整其他残基的空间阻碍，因此使立体化学上最合适的氨基酸；而脯氨酸具有换装结构和固定的角，因此在一定程度上迫使β－转角形成，促使多台自身回折且这些回折有助于反平行β折叠片的形成。 两种主要类型

植物蛋白质组学中的双向电泳技术

- Aldrich) 和 2.0 g SDS (Serva) 溶解于约 400 ml 去离子水中。 b. 用 4 mol/L HCl ( Merck) 调整 pH 至 8.6 并用去离子水定容至 500 ml。 c. 加入 50 mg 叠氮化钠（Merck) 并过滤。缓冲液可在 4°C 保存 2 周。 ( 5 ) 电极缓冲液储液：配制 5 L 电极缓冲液储液：溶解 58.0 g TriZma 碱（SigmaAldrich) ，299.6 g 甘氨酸（ Sigma- Aldrich) 和 19