缺铁缺锰缺锌1/2MS培养基基盐(含维生素)(粉剂)，RC6

考马斯亮蓝G—250染色方法

一、原理：考马斯亮蓝G—250法于1976年由Bradform建立。考马斯亮蓝G—250具有红色和蓝色两种色调，在酸性溶液中，其以游离态存在呈棕红色，当它与蛋白质通过疏水作用结合后，变为蓝色。色素对可见光谱的最大吸收值从465nm转移到595nm处。蛋白质和色素的结合反应很快速，约在2分钟左右的时间内达到平衡，在室温1小时之内是稳定的。在0．01一1.0mg蛋白质／m1范围内，蛋白质含量与A 595值呈正比。二、染液配制： 100mg的考马斯克蓝G—250溶解于50m1 95％的乙醇中，加入

植物维生素C含量的测定

的含量与总抗坏血酸的含量成正比，进行比色定量。实验全过程中应避光。本实验学习并掌握用比色法测定维生素C的原理和方法。 三、方法步骤 1.样品的制备 (1)鲜样的制备：称100g鲜样和100g 2%草酸溶液，倒入捣碎机中打成匀浆，取10～40g匀浆(含1～2g抗坏血酸)倒入100mL容量瓶内，用1%草酸溶液稀释至刻度，混匀。 (2)干样制备：称1～4g干样(含1～2g抗坏血酸)放入研钵内，加入1%草酸溶液磨成匀浆，倒入100mL容量瓶内，用1%草酸

果蔬维生素C含量的测定及分析

； T为1mL染料能氧化抗坏血酸毫克数（由操作二计算出）； W为待测样品的重量（g）。六、注意事项 1. 某些水果、蔬菜（如橘子、西红柿等）浆状物泡沫太多，可加数滴丁醇或辛醇。 2. 整个操作过程要迅速，防止还原型抗坏血酸被氧化。滴定过程一般不超过2 min。滴定所用的染料不应小于1 mL或多于4 mL，如果样品含维生素C太高或太低时，可酌情增减样液用量或改变提取液稀释度。 3. 提取的浆状物如不易过滤，亦可离心，留取上清液进行滴定