- ￥80
- AMEKO
- 国产
- RC63113-50T
- 2025年07月08日
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- 详细信息
- 文献和实验
- 技术资料
- 保存条件：
室温运输，按要求保存，12个月有效。
- 库存：
现货
- 供应商：
联硕生物
- 规格：
50T
注意事项：利用多糖能被酸水解为单糖的性质,可通过测定水解后的单糖含量对总糖进行测定；还原糖在碱性条件下被氧化成糖酸,,DNS被还原为棕红色产物,检测540nm处吸光度。
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文献和实验一、目的掌握还原糖和总糖测定的基本原理，学习比色法测定还原糖的操作方法和分光光度计的使用。二、原理还原糖的测定是糖定量测定的基本方法。还原糖是指含有自由醛基或酮基的糖类，单糖都是还原糖，双糖和多糖不一定是还原糖，其中乳糖和麦芽糖是还原糖，蔗糖和淀粉是非还原糖。利用糖的溶解度不同，可将植物样品中的单糖、双糖和多糖分别提取出来，对没有还原性的双糖和多糖，可用酸水解法使其降解成有还原性的单糖进行测定，再分别求出样品中还原糖和总糖的含量（还原糖以葡萄糖含量计）。还原糖在碱性条件下加热被氧化成糖
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