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- AMEKO
- 国产
- RC63176-50T
- 2025年07月12日
企业认证
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- 详细信息
- 文献和实验
- 技术资料
- 保存条件：
室温,避光,6个月
- 库存：
现货
- 供应商：
联硕生物
- 规格：
50T
注意事项：在强酸和偏磷酸的根离子存在条件下，钼酸铵能与维生素C反应蓝色化合物，在一定浓度范围(样品浓度控制在25~250μg/ml)，吸光度值与浓度呈线性关系，在505nm处检测吸光度，通过检查标准曲线，获得Vitamin C含量。
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文献和实验相关专题 一、目的： 1．学习维生素C定量测定的一般原理，掌握用2，6-二氯酚靛酚滴定法定量测定食物和生物体液中维生素C的基本操作技术。 2．概括了解维生素C的生理意义及其在新鲜水果和蔬菜中的含量。 二、原理： 维生素C是人类膳食中必需的维生素之一，如果缺乏维生素C，将导致坏血病发生。因此，维生素C又称为抗坏血酸，有防治坏血病的功效。抗坏血酸在自然界分布十分广泛，存在于新鲜水果和蔬菜中，尤其是柠檬果实和一些绿色植物 （如青辣椒
一、实验目的 1.了解天然维生素C 的结构功能以及天然存在形式。 2.掌握测定总维生素C 的原理与方法。 二、实验原理 总抗坏血酸包括还原型Vc、脱氢型Vc 和二酮古龙糖酸。样品中还原型抗坏血酸经活性炭氧化为脱氢抗坏血酸，再与2，4 — 二硝基苯肼作用生成红色脎。脎在硫酸溶液中的含量与总抗坏血酸含量成正比，由此通过比色可对样品中总坏血酸进行定量。 三、 仪器 和试剂
的含量与总抗坏血酸的含量成正比，进行比色定量。实验全过程中应避光。本实验学习并掌握用比色法测定维生素C的原理和方法。 三、方法步骤 1.样品的制备 (1)鲜样的制备：称100g鲜样和100g 2%草酸溶液，倒入捣碎机中打成匀浆，取10～40g匀浆(含1～2g抗坏血酸)倒入100mL容量瓶内，用1%草酸溶液稀释至刻度，混匀。 (2)干样制备：称1～4g干样(含1～2g抗坏血酸)放入研钵内，加入1%草酸溶液磨成匀浆，倒入100mL容量瓶内，用1%草酸
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