叶黄素 *Sigma货号：07168-1MG/07168-5

叶黄素

　　又叫“胡萝卜素醇”。类胡萝卜素的一种。是胡萝卜素含氧衍生物。分子式为 C40 H56 O2 。有多种异构体，呈黄色，存在于叶绿体和有色体中。起初作为卵黄的黄色素而发现，所以亦称为“卵黄素”。叶黄素不溶于水，能溶于有机溶剂。由于含氧，故比胡萝卜素亲水性强些。一般来说，叶黄素在植物体内的含量比胡萝卜素要多，它是叶子最丰富的黄色素。正常叶子中绿色的叶绿素与黄色的叶黄素及胡萝卜素的比例约为 3∶ 1，黄色素为叶绿素所掩盖，所以叶子呈现绿色。在暗处生长的幼苗叶子发黄，是因为缺光

叶黄素lutein

　　叶黄素 lutein （ 1） C40 H56 O2 ，属于胡萝卜醇一类的色素。吸收峰在 508、 475、 445毫微米处（在二硫化碳中）。含于叶的叶绿体中，可将吸收的光能传递给叶绿素，推测对光氧化、光破坏具有保护作用。以酯的形态存在于各种花中。在卵黄中和玉米黄质一起，在鱼卵中和虾青素及β -胡萝卜素一起而大量存在。在哺乳类卵巢的黄体中也有叶黄素，也是构成金丝雀羽毛的色素。   　　（ 2）在类胡萝卜素中，以羟基、羰基、环氧

裸藻植物 Euglenophyta

  　　植物分类系统中的一门。亦称眼虫藻，大部分是游动性的单细胞，也有成胶群体的（柄裸藻 ColaCinm），但没有比它更高的进化形式。因为所含的色素的相似而有时归属于绿藻类，它有胞咽（ gullet），原生质结构完全不同，所以通常又将它作为与褐色植物（黄藻类和褐藻类）同等地位的分类群。含有色素体，以及叶绿素 a和 b，β -胡萝卜素及特殊的叶黄素。与光合作用的光化学系统Ⅱ有关的色素是叶绿素 b，这与绿藻类近似，但贮藏物质则主要是类似淀粉的不溶性碳水化会