丁基羟基茴香酰

胶母糖基础剂（食品添加剂）

化剂、防腐剂：叔丁基－4－羟基茴香醚(丁基羟基茴香醚，BHA)、2，6，二叔丁基对甲酚(二丁基羟基甲苯，BHT)、没食子酸丙酯PG、生育酚、山梨酸钾、苯甲酸钠 C7填充剂：碳酸钙、碳酸镁、滑石粉、磷酸氢二钙    目录 • 1. 聚乙酸乙烯酯（07.001） • 2. 丁苯橡胶（07.002） 1. 聚乙酸乙烯酯（07.001） 编辑本段 回目录 1.1概述 别名聚醋酸乙烯酯、乙酸乙酯树脂

气相色谱法检测BHA、BHT、TBHQ的疑难详解

    （丁基羟基茴香醚），BHT（2，6-二叔羟基对甲酚），TBHQ（特丁基对苯二酚）是常用的加于植物油中的酚类抗氧化剂。 　　GB/T5009.30－2003介绍了BHA、BHT的检测方法，但这个方法真的用起来却使人一头雾水，不仅步骤复杂，而且效果很差，漏洞很多，堪称最“使人困惑不解”的国标方法。 　　该方法用石油醚溶解油样，过硅胶－弗罗里矽土（6+4）层析柱，再用100ml二氯甲烷分五次淋洗，减压挥干，用二硫化碳定容后开机进样。仪器分析方面无懈可击，问题出在样品

食品添加剂

2．几种常用的脂溶性抗氧化剂 （1）BHA：丁基羟基茴香醚。因为加热后效果保持性好，在保存食品上有效，它是目前国际上广泛使用的抗氧化剂之一，也是我国常用的抗氧化剂之一。和其它抗氧化剂有协同作用，并与增效剂如柠檬酸等使用，其抗氧化效果更为显著。一般认为BHA毒性很小，较为安全。 （2）BHT：二丁基羟基甲苯。与其它抗氧化剂相比，稳定性较高，耐热性好，在普通烹调温度下影响不大，抗氧化效果也好，用于长期保存的食品与焙烤食品很有效。是目前国际上特别是在水产加工方面