- ￥525
- Sigma-Aldrich
- 美国
- 10120
- 2025年07月13日
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- 详细信息
- 文献和实验
- 技术资料
- 保存条件：
见包装
- 保质期：
1-3年
- 库存：
990
- 供应商：
亦高生物
- CAS号：
9037-22-3
- 规格：
10120-250G
α;-含 α-1,4-葡聚糖-1,6-交联；每 25 个葡萄糖单位一个末端组 应用
支链淀粉是一种以葡萄糖为基础的高度支链多糖，它与直链淀粉共同形成淀粉。支链淀粉的糖苷键为 α-葡聚糖链中的 α- 1,4 和分支点的α-1，6。玉米中的支链淀粉在结构上与其他植物中的支链淀粉不同，可用于淀粉发育的研究。 其他说明
为了全面了解我们针对客户研究提供的各种多糖产品，建议您访问我们的碳水化合物分类页面。 支链淀粉的结构表征
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文献和实验以腺苷二磷酸葡萄糖（ ADPG）为葡萄糖的供体，是对葡糖聚合体，通过糖基（ glycosyl）转移而催化α－ 1， 4-糖苷键的延长作用的酶。 EC2． 4． 1． 21。此外， ADPG是通过葡糖 -1-磷酸 ATP→ ADPG＋ ppi的酶反应（葡糖 -1-磷酸腺苷酰转移酶（ EC2． 7． 7． 27）而形成。有与淀粉粒结合的颗粒性和可溶性二种。粳型（直链淀粉 20％，支链淀粉 80％）的玉米和水稻的合成酶是颗粒性的，在糯型种子（支链淀粉 100％）中，几乎全部活性
EC2.4.1.18。为作用于2-1，4-糖苷键，将其一部分（6—7个葡萄糖）转移于6位，从而将直链淀粉型多醣转变成支链淀粉或糖原型的分枝多糖，这样的葡糖苷转移酶为其中的一种。亦称为Q酶（Q- enzyme）、分枝因子（branching factor）及淀粉1，4到1，6转葡糖苷酶[amylo-（1，4→1，6）-transg-lucosidase]等名称。也有人将来源于植物的称为Q酶，来源于动物的称为分枝因子。从马铃薯、兔肝脏、啤酒酵母及鞭毛虫等中得到的精制品，从马铃薯中得到的结晶
是仅由α 1， 4键 D葡萄糖组成的直键淀粉和具有α－ 1， 6键分支的支链淀粉的复合物。在植物体中以淀粉粒的形式并作为贮存糖大量地存在于高等植物的种子，根、根茎等贮藏器官中。特别是小麦、水稻、玉米等谷类的种子，其含量可达到成份的 70％以上，与薯类的淀粉同是主要的粮食，也是多种工业的原料。在非高等植物的红藻、细菌、原生动物中也可见到类似的葡聚糖。高等动物贮藏的多糖是糖原，也可看做是其同系物，其区别是比淀粉具有较多的分支结构。在淀粉粒中存在着 ADP葡萄糖或 UDP葡萄
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