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- bio-67117
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- 2025年07月27日
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- 技术资料
- 库存：
1000
- 英文名：
Oenococcus oeni
- 保质期：
15年
- 供应商：
北京百欧博伟生物技术有限公司
- 保存条件：
2-8度
中文名称：酒酒球菌
属名：Oenococcus
种名加词：oeni
来源历史：←美国引进（ML34）
收藏时间：1986.00.00
模式菌株：非模式菌株
主要用途：研究；生产
具体用途：用于葡萄酒后熟。
特征特性：G+，菌体球形，多数单个排列。发酵果糖、阿拉伯糖、乳糖、蔗糖、麦芽糖和海藻糖。接触酶阴性，精氨酸双水解酶阴性，从葡萄糖产酸产气，兼性厌氧。10℃生长，37℃生长，45℃不生长，10％乙醇生长。产乳酸。
生物危害程度：四类
致病对象：无
培养基：蛋白胨 10.0g，酵母膏 5.0g，MnSO4 0.05g，番茄汁(v/v) 250.0ml，葡萄糖 10.0g，MgSO4 0.2g，琼脂 15.0g，蒸馏水 750.0ml，pH4.8。[注] 番茄汁为全汁，105kg/cm2灭菌15min。接种前每10ml培养基用无菌操作加入常压煮沸15min的1.0%(W/V) 半胱氨酸盐酸盐溶液0.5ml。
培养温度：25℃
资源保藏类型：培养物
属名：Oenococcus
种名加词：oeni
来源历史：←美国引进（ML34）
收藏时间：1986.00.00
模式菌株：非模式菌株
主要用途：研究；生产
具体用途：用于葡萄酒后熟。
特征特性：G+，菌体球形，多数单个排列。发酵果糖、阿拉伯糖、乳糖、蔗糖、麦芽糖和海藻糖。接触酶阴性，精氨酸双水解酶阴性，从葡萄糖产酸产气，兼性厌氧。10℃生长，37℃生长，45℃不生长，10％乙醇生长。产乳酸。
生物危害程度：四类
致病对象：无
培养基：蛋白胨 10.0g，酵母膏 5.0g，MnSO4 0.05g，番茄汁(v/v) 250.0ml，葡萄糖 10.0g，MgSO4 0.2g，琼脂 15.0g，蒸馏水 750.0ml，pH4.8。[注] 番茄汁为全汁，105kg/cm2灭菌15min。接种前每10ml培养基用无菌操作加入常压煮沸15min的1.0%(W/V) 半胱氨酸盐酸盐溶液0.5ml。
培养温度：25℃
资源保藏类型：培养物
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